Jak alkohol wpływa na organizm człowieka? Konsekwencje spożywania alkoholu

Oddziaływanie alkoholu na organizm człowieka a intensywność picia

Okazjonalne spożywanie alkoholu nie stanowi zagrożenia dla organizmu. Wypicie od czasu do czasu lampki wina czy piwa nie niesie szkodliwych konsekwencji, o ile nie istnieją ku temu przeciwwskazania, np. zażywanie leków, choroby. Kiedy alkohol staje się niebezpieczny? Konieczne jest do tego wyjaśnienie pojęcia „standardowa dawka alkoholu”. To 10 g czystego etanolu. W przeliczeniu na najczęściej spożywane rodzaje trunków wynosi:

• 25 g wódki 40%,

• 100 g wina 10%,

• 200 g piwa 5%.

Stopień szkodliwości alkoholu zależy od ilości i częstości spożycia standardowych dawek. Światowa Organizacja Zdrowia podaje, że znikome ryzyko powstawania szkód wiąże się ze spożywaniem nie częściej niż 5 razy w tygodniu jednej standardowej dawki przez kobietę, a dwóch przez mężczyznę. Jednocześnie zaznacza, że w dłuższym okresie picie nawet tak małych ilości może doprowadzić do uzależnienia.

Za picie ryzykowne uważa się codzienne spożywanie dwóch dawek alkoholu przez kobietę i czterech przez mężczyznę. To picie niepociągające za sobą aktualnie negatywnych konsekwencji, ale rozwiną się one, jeśli model picia zostanie zmieniony. Kolejnym etapem jest picie szkodliwe. Alkohol staje się przyczyną szkód somatycznych i psychicznych, które prowadzą do niesprawności i zaburzają relacje międzyludzkie. Ostatni poziom to uzależnienie od alkoholu.

Wpływ alkoholu na organizm – układ nerwowy

Szkodliwe działanie alkoholu obserwuje się zwłaszcza w obrębie układu nerwowego. Alkohol to substancja psychoaktywna i depresant, przyczyniający się do licznych zaburzeń w funkcjonowaniu mózgu. Jego szkodliwe działanie podyktowane jest poziomem stężenia we krwi. Oto jak wpłyną na ciebie poszczególne stężenia:

• 0,2–0,5‰ – odprężenie, euforia, zmniejszenie krytycyzmu, zaburzenia równowagi i widzenia;

• 0,5–0,7‰ – osłabienie refleksu, pogorszenie funkcji poznawczych, osłabienie samokontroli, nadmierna gadatliwość, błędna ocena możliwości;

• 0,7–2‰ – zaburzenia koordynacji ruchowej, zmniejszenie sprawności intelektualnej, opóźnienie czasu reakcji, podwyższenie progu bólu, wyraźna drażliwość, wzrost ciśnienia krwi, przyspieszenie akcji serca, pobudzenie seksualne, agresywność;

• 2–3‰ – wzmożona senność, zaburzenia mowy, tzw. mowa bełkotliwa, mocno osłabiona zdolność do kontroli zachowań, wyraźne zaburzenia równowagi, „urwane filmy”;

• 3–4‰ – osłabienie odruchów fizjologicznych, obniżenie ciepłoty ciała, spadek ciśnienia krwi, głębokie zaburzenia świadomości, które mogą przyczynić się do śpiączki;

• >4‰ – silne zaburzenie czynności ośrodka oddechowego i naczyniowo-ruchowego, ryzyko głębokiej śpiączki; dla osób o obniżonej tolerancji na alkohol to stężenie może okazać się niebezpieczne dla życia.

Negatywny wpływ alkoholu na organizm człowieka

Jak alkohol wpływa na organizm człowieka? Substancja ta wykazuje właściwości drażniące na układ pokarmowy. W nadmiernej ilość predysponuje do powstania stanów zapalnych błony śluzowej jamy ustnej, przełyku, żołądka i dwunastnicy. Zaburza procesy trawienne i obniża łaknienie, a to może być podłożem niedoborów pokarmowych. Osłabia działanie zwieracza przełyku, czego konsekwencją może być refluks – zarzucanie treści pokarmowej z żołądka do przełyku. Szkodliwość alkoholu na organizm człowieka wiąże się też z jego wysoką kalorycznością. Jeden gram czystego alkoholu etylowego to 7 kcal. Jest on niemal tak samo kaloryczny co tłuszcz, bo ten dostarcza 9 kcal/gram. Pijąc często, jesteś zatem bardziej narażony na powstanie nadwagi

Negatywny wpływ alkoholu na organizm można zauważyć ze strony układu krążenia. Gdy nadmiernie spożywasz alkohol, rośnie ryzyko nadciśnienia tętniczego, a to główna przyczyna udaru mózgu, zawału serca i innych chorób układu krążenia. Często pijąc, obciążasz pracę mięśnia sercowego, co może doprowadzić do niewydolności krążenia. Szkodliwe działanie alkoholu na organizm odczuje bez wątpienia wątroba. To ona odpowiedzialna jest w dużej mierze za jego metabolizm. Nadmierna konsumpcja to dla ciebie ryzyko stłuszczenia wątroby, a z czasem jej zapalenia i marskości.

Jak jeszcze alkohol wpływa na organizm? Spożywanie go zaburza równowagę snu i obniża związaną z tym jakość wypoczynku. Może przyczynić się do pogorszenia sprawności seksualnej. Powoduje niszczenie nerwów obwodowych i zmniejsza aktywność mózgu. Pogarsza kondycję włosów i skóry. Upośledza funkcje układu odpornościowego. Stanowi czynnik ryzyka rozwoju nowotworów, w tym zwłaszcza raka krtani, wątroby, przełyku, jelita grubego.

Jak widzisz, szkodliwe działanie alkoholu na organizm jest bardzo duże. Dlatego tak ważne jest, abyś kontrolował ilość „wyskokowych” trunków. Bez obaw o zdrowie możesz pozwolić sobie na okazjonalnego drinka, ale nie dopuść, aby alkohol niszczył twoje zdrowie i życie.

1. M. Dufour, Zagrożenia i korzyści związane z używaniem alkoholu na przestrzeni całego życia, [w:] A. Bartosik (red.), Picie alkoholu w różnych okresach życia, Państwowa Agencja Rozwiązywania Problemów alkoholowych, Warszawa 2000, s. 9–20.
2. J. Lindenmeyer, Ile możesz wypić?, Wydawnictwo GWP, Gdańsk 2007.