Umów teleporadę
Welbi
OdżywianieSkładniki odżywcze 1 min.

Właściwości mniszka lekarskiego – pospolita roślina o niezwykłym działaniu

Katarzyna Grzyś-Kurka26.03.2023Aktualizacja: 07.10.2023

Mniszek lekarski już w czasach starożytnych doceniany był za zdolność do łagodzenia dermatoz, stanów zapalnych oraz dolegliwości gastrycznych. Rzadko które ziele jest tak cenne leczniczo od korzenia po kwiaty. Uważaj jednak przy samodzielnym zbiorze. Łatwo pomylić mniszek lekarski z mleczem pospolitym, który ma toksyczne działanie.


mniszek-lekarski-wlasciwosci-zdrowotne-dzialanie
pixabay.com

Polecane

ziola-na-obnizenie-potasu-jakie/
Odżywianie
1 min.
Zioła na obniżenie potasu – co warto wybrać?
10.08.2022
syrop-z-dzikiej-rozy-jakie-ma-wlasciwosci-zdrowotne
Odżywianie
1 min.
Kiedy warto stosować syrop z owoców dzikiej róży?
14.05.2021
ile-kalorii-ma-jajko-sadzone-na-twardo-na-miekko
Odżywianie
1 min.
Czy jajka są kaloryczne? Fakty i mity
19.05.2021
ile-imbiru-dziennie-mozna-spozyc-co-warto-wiedziec
Odżywianie
2 min.
Imbir – jaka ilość jest bezpieczna dla zdrowia? Jak go spożywać?
19.05.2021
Spis treści
  1. Jak poznać mniszek lekarski?
  2. Składniki mniszka lekarskiego o właściwościach leczniczych
  3. Jakie właściwości ma mniszek lekarski?
  4. Jak można stosować mniszek lekarski?

Jak poznać mniszek lekarski?

Mniszek lekarski (łac. Taraxacum officinale), zwany również mniszkiem pospolitym, jest byliną wywodzącą się z Europy, ale współcześnie można ją spotkać w różnych zakątkach północnej półkuli ziemskiej. Porasta łąki, pola i rowy. Jest wyjątkowo odporny na niedostatki wody i ekstremalne temperatury.

W okresie kwitnienia wydaje żółte kwiaty o średnicy 2,5–6 cm. Jego liście mają ząbkowaty kształt i wyrastają z rozety tuż przy ziemi. Owoc otoczony jest charakterystycznym białoszarym puchem. To dzięki niemu nasiona mogą przenosić się na znaczne odległości.

Mniszek lekarski często bywa mylony z mleczem polnym. Są to dwa różne gatunki. Mlecz ma liście kolczasto-ząbkowane, które wyrastają wzdłuż łodygi po jednej i drugiej stronie. Kwiaty są żółte, ale mają mniej obfitą strukturę. Owoc chroni natomiast nie puch, lecz gąszcz prostych włosków.

Rozróżnienie tych dwóch gatunków roślin, tak często ze sobą mylonych, nie jest bez znaczenia. O ile prozdrowotne właściwości mniszka lekarskiego doceniane są od lat, o tyle mlecz pospolity… jest trujący.

Składniki mniszka lekarskiego o właściwościach leczniczych

Mniszek lekarski uznawany jest za roślinę bezpieczną o znikomym potencjale alergizującym. W celach leczniczych można wykorzystywać całą roślinę, to znaczy korzeń, liście i kwiaty. W soku zawarte są laktony seskwiterpenowe o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, przeciwzapalnym i przeciwbólowym. Tym samym ma podobne właściwości do babki lancetowatej. Mniszek lekarski jest też cennym źródłem witamin (z grupy B, C i E) oraz minerałów (potas, sód, fosfor, i żelazo).

W roślinie znajdują się duże zasoby inuliny o działaniu prebiotycznym. Jej zawartość jest jednak zmienna. W zależności od pory roku waha się od 2% do 22%. Nie należy zapominać o terpenach zawartych w mniszku lekarskim, które wykazują działanie przeciwdrobnoustrojowe oraz fitosterolach, które redukują zdolność organizmu do wchłaniania cholesterolu.

Przypisywane mniszkowi lekarskiemu właściwości antyoksydacyjne to zasługa związków fenolowych (flawonoidów, kumaryn, wolnych kwasów fenolowych), które zwalczają nadaktywne wolne rodniki. Tym samym spowalniają zachodzące w organizmie procesy starzenia i redukują ryzyko rozwoju stresu oksydacyjnego.

Jakie właściwości ma mniszek lekarski?

Mniszek lekarski wykorzystywany był już w czasach starożytnych do łagodzenia dermatoz, zmian reumatoidalnych i stanów zapalnych. W średniowieczu zaczęto doceniać jego pozytywny wpływ na dolegliwości wątroby i śledziony. Wraz z rozwojem praktyk medycznych zaobserwowano, że roślinę tę można również wykorzystywać w terapii biegunek i dolegliwości pęcherza moczowego. W polskiej medycynie ludowej mniszek lekarski znalazł przede wszystkim zastosowanie w łagodzeniu dermatoz i przeziębień oraz uśmierzaniu dolegliwości gastrycznych. Podawano go również osobom o wyraźnym spadku apetytu, w celu jego pobudzenia.

Właściwości lecznicze mniszka lekarskiego:

  • wspomaga wątrobę w wytwarzaniu żółci i żołądka w wydzielaniu soków żołądkowych;

  • usprawnia przepływ żółci do dwunastnicy (zapobiega jej zastojom);

  • wspomaga czynności wydzielnicze trzustki;

  • zwiększa przesiąkanie w kłębuszkach nerkowych (działa moczopędnie, co sprawia, że wykazuje podobne właściwości, jak dziurawiec);

  • usprawnia tworzenie kompleksów wodnych metabolitów zgromadzonych w organizmie (działa detoksykująco).

Mniszek lekarski wspomaga odporność, pobudzając wydzielanie interferonu (białka stanowiącego odpowiedź na pojawiające się w organizmie drobnoustroje chorobotwórcze) oraz pobudzając leukocyty (białe krwinki) do pochłaniania i trawienia drobnoustrojów.

Ma on korzystny wpływ na profil lipidowy, ponieważ wspomaga redukcję poziomu cholesterolu całkowitego oraz frakcji LDL (zwanej złym cholesterolem), natomiast potas wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Obie te właściwości mniszka lekarskiego mają znaczenie dla profilaktyki przeciwmiażdżycowej.

Mniszek lekarski stosowany zewnętrznie sprzyja szybkiej regeneracji uszkodzonej skóry i wspomaga bliznowacenie (podobne właściwości ma mniszek lekarski). Okłady z mniszka lekarskiego pomagają też zlikwidować brodawki, kurzajki i kłykciny.

Jak można stosować mniszek lekarski?

Mniszek lekarski jest w całości przydatny do spożycia. Możesz sięgnąć po herbatę ziołową z korzenia i liści albo wybrać suplement diety z wyciągu z korzenia mniszka lekarskiego.

Ponieważ korzenie rośliny obfitują w kwas kawowy, przez to wykorzystywane są po uprażeniu do przyrządzania kawy. Napój nie ma właściwości pobudzających jak kofeina, ale za to jest silnym antyoksydantem.

Liście mniszka lekarskiego (świeże lub smażone) to cenny składnik zdrowych i lekkich sałatek lub rodzaj przyprawy do potraw. Ze względu na wysoką zawartość błonnika mogą być również po wysuszeniu (podobnie jak kwiaty) dodawane do napojów i koktajli. Jest to jeden ze skutecznych sposobów na walkę z nadwagą i otyłością.

W stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, którym towarzyszy uporczywy kaszel, możesz samodzielnie przygotować syrop z mniszka lekarskiego dawkowany w ilości od 1 do 4 łyżeczek na dobę. W tym celu zbierz żółte kwiaty i poodrywaj płatki. Wsypuj do słoika naprzemiennie warstwę kwiatów i cukru. Gdy wypełnisz słoik – zalej całość łyżką spirytusu. Odstaw miksturę na tydzień, żeby kwiaty wypuściły sok. Po tym czasie przechowuj syrop w lodówce. Wówczas będzie przydatny do spożycia przez nawet cztery miesiące.

Źródła
  1. A. Rolnik, B. Olas, Mniszek pospolity (taraxacum officinale) – skarbnica związków prozdrowotnych, „Kosmos – Problemy Nauk Biologicznych” 2019, t. 68, nr 1(322), s. 97–101.
  2. A. Ożarowski, W. Jaroniewski, Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie, Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, Warszawa 1987.
Author Katarzyna Grzyś-Kurka picture

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Najchętniej czytane

zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac
Odżywianie
2 min.
Zupa lekkostrawna – z czego ją ugotować? | Welbi
19.05.2021
kurkuma-na-stawy-jak-nalezy-ja-stosowac
Odżywianie
1 min.
Kurkuma na stawy – dlaczego i w jaki sposób ją stosować?
14.05.2021
sniadanie-lekkostrawne-z-czego-powinno-sie-skladac
Odżywianie
2 min.
Śniadanie lekkostrawne - z czego powinno się składać?
27.07.2021
zupa-dyniowa-z-jakimi-dodatkami-ja-podawac
Odżywianie
2 min.
Zupa dyniowa - z jakimi dodatkami ją podawać?
27.07.2021
Popularne w kategorii Odżywianie
zywokost-na-zmarszczki-nalewka-olej-jak-dziala
Fitness
1 min.
Jakie działanie ma żywokost? Czy pomaga na zmarszczki?
03.06.2022
Konsultacja lekarska online
Konsultacja lekarska online
Alergolog onlineChirurg onlineDermatolog onlineDiabetolog onlineEndokrynolog onlineGastrolog online
arrow-link
Zobacz więcej

Artykuły o zdrowiu

ul. Topiel 12, 00-342, Warszawa
Redakcja WelbiSara Łątkowska - redaktor naczelnyredakcja@welbi.pl

© 2024 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Regulamin serwisuPolityka prywatnościPolityka cookies

Social media

  • facebook logo
  • instagram logo

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.