account-icon
Obliczanie ubezpieczenia
Umów teleporadę
Welbi
OdżywianieSkładniki odżywcze 1 min.

Właściwości oleju z pestek moreli. Do czego warto go stosować?

Paulina Kłos-Wojtczak19.05.2021Aktualizacja: 07.10.2022

Dobroczynne właściwości oleju z pestek moreli są znane od setek lat. Ten typowo letni owoc jest źródłem cennych składników odżywczych. Ekologicznym rozwiązaniem jest wykorzystywanie nie tylko miąższu, ale również jego pestek.


Olej z pestek moreli staje się coraz popularniejszy. Najnowsze wyniki badań naukowych wskazują na to, że jest on źródłem m.in. witamin z grupy B, nienasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów i fitosteroli. Przekonaj się, dlaczego warto mieć go w swojej kuchni i łazience.

olej-z-pestek-moreli-wlasciwosci-i-zastosowanie
pexels.com

Polecane

durian-owoc-jak-wyglada-pachnie-i-smakuje
Odżywianie
1 min.
Durian owoc - jak wygląda, pachnie i smakuje?
24.01.2022
sok-z-imbiru-jakie-ma-dzialanie-jak-zrobic
Odżywianie
1 min.
Jak zrobić sok z imbiru i kiedy warto go stosować?
19.05.2021
platki-jaglane-jak-je-ugotowac-co-warto-wiedziec
Odżywianie
1 min.
Płatki jaglane - jak je ugotować? Co warto wiedzieć?
27.07.2021
sok-z-pomaranczy-wlasciwosci-ile-ma-kalorii
Odżywianie
2 min.
Sok z pomarańczy - właściwości. Ile ma kalorii?
28.10.2021
Spis treści
  1. Czym jest olej z pestek moreli?
  2. Skład oleju z pestek moreli
  3. Olej z pestek moreli a rak
  4. Na co stosować olej z pestek moreli?

Czym jest olej z pestek moreli?

Morele to żółtopomarańczowe, letnie owoce. Zaczęto je uprawiać ponad 4000 lat temu w Azji, a obecnie z ich produkcji słynie Grecja, Kirgistan, Korea, Włochy i Turcja. Zarówno miąższ, jak i pestki moreli są źródłem drogocennych składników odżywczych. Wykorzystuje się je w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Olej z pestek moreli tłoczony jest na zimno, ma jasnożółtą barwę oraz bardzo delikatny marcepanowy smak, dlatego też dobrze sprawdza się w kuchni. Jest równie popularny jak olej sojowy i olej z pestek dyni. Olejki eteryczne pozyskane z moreli są typowym składnikiem olejków do pielęgnacji ciała, peelingów oraz perfum.

Gdzie można kupić olej z pestek moreli? Dostaniesz go przede wszystkim w sklepach ze zdrową żywnością oraz w niektórych aptekach (stacjonarnych i internetowych).

Skład oleju z pestek moreli

Olej z pestek moreli składa się przede wszystkim z nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), czyli z kwasu oleinowego (grupa omega-9) i linolowego (grupa omega-6). Zastanawiasz się, dlaczego są one tak ważne dla zdrowia? To tzw. zdrowe tłuszcze, które wspierają funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych, a także kondycję naskórka i włosów. NNKT wykazują wiele właściwości prozdrowotnych, w tym m.in.:

  • wzmacniają odporność na zakażenia wirusowe, bakteryjne i grzybicze;

  • są budulcem komórek;

  • chronią przed zgagą;

  • obniżają ciśnienie tętnicze krwi

  • regulują prawidłowy poziom cholesterolu we krwi – redukują stężenie złego cholesterolu (LDL), a zwiększają dobrego (HDL);

  • niwelują niestrawność;

  • wzmacniają układ sercowo-naczyniowy i nerwowy.

W składzie oleju z pestek moreli znajdują się również fitosterole. To sterole roślinne wpływające na obniżenie frakcji LDL cholesterolu. Dzięki nim możliwe jest przeciwdziałanie takim chorobom jak miażdżyca naczyń i zawał serca.

W tym produkcie nie brakuje także witamin E, A i B17. Witamina E jest częstym składnikiem kremów przeciwzmarszczkowych, ponieważ neutralizuje wolne rodniki, które przyspieszają starzenie się komórek. Co więcej, bierze udział w procesach widzenia i reguluje mechanizmy płodności. Witamina A jest również znana jako silny przeciwutleniacz. Pomaga utrzymać prawidłowy stan włosów, cery i paznokci, chroni wzrok przed tzw. kurzą ślepotą, a także zapewnia fizjologiczny stan błon komórkowych.

Olej z pestek moreli a rak

Ze względu na obecność w oleju z pestek moreli amigdaliny, czyli witaminy B17 (występującej również w pigwie pospolitej i czeremsze) uważa się, że produkt ten może mieć właściwości przeciwnowotworowe. Nie zostało to jeszcze potwierdzone badaniami naukowymi, jednak warto zaznaczyć, że nadmiar tego związku może spowodować silne zatrucie. Amigdalina bowiem po dostaniu się do krwiobiegu rozkłada się na szkodliwe dla organizmu składniki (m.in. na kwas pruski, cyjanowodór i aldehyd benzoesowy). Dlatego też w spożywaniu pestek moreli i oleju należy zachować umiar.

Na co stosować olej z pestek moreli?

Zastanawiasz się, jak stosować olej z pestek moreli? Zacznij wykorzystywać go w kuchni. Pamiętaj jednak, że nie wolno go podgrzewać, ponieważ pod wpływem zbyt wysokiej temperatury wszystkie cenne składniki odżywcze ulegają zniszczeniu. Warto używać go na zimno. Możesz dodawać go w niewielkiej ilości do sałatek, surówek, sosów do maczania warzyw, a także do chleba (zamiast masła). W ten sposób zadbasz o swój organizm od wewnątrz.

Olej z pestek moreli możesz dodawać też do swojego ulubionego kremu. W ten sposób wzmocnisz jego właściwości nawilżające i ochronne. Jako dodatek do odżywki do włosów wzmacnia kondycję skóry głowy i zmniejsza łupież. Ponadto odżywia cebulki i przynosi ulgę swędzącej skórze. Jest zalecany przede wszystkim do suchej cery i równie suchych włosów. Olej z pestek moreli jest także remedium na zaczerwienienia i podrażnienia wywołane promieniowaniem słonecznym. Bardzo popularna jest pasta ze zmielonych pestek moreli stosowana jako peeling do ciała. Regularnie używany znacznie wygładza skórę i pomaga pozbyć się zrogowaciałego (martwego) naskórka. Co ważne, olej z pestek moreli stosowany zewnętrznie jest bezpieczny również dla dzieci.

Ile oleju z pestek moreli można wypić? Nie wolno przekraczać dawki 2 łyżek na dobę. Ze względu na obecność amigdaliny nie zaleca się podawania tego produktu dzieciom poniżej 12 roku życia. Jeśli olej z pestek moreli stosuje się zewnętrznie, wówczas nie ma ograniczeń.

Źródła
  1. A. Nowak, Fitosterole w codziennej diecie „Postępy Fitoterapii”, 2011, nr 1, s. 48–51.
  2. A. Nowak, A. Zielińska, Aktywność przeciwnowotworowa amigdaliny, „Postępy Fitoterapii, 2016, nr 4, s. 282–292.
Author Paulina Kłos-Wojtczak picture

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Najchętniej czytane

sprawdzony-przepis-na-chrupiace-gofry-fit
Odżywianie
2 min.
Przepis na gofry fit – jak zrobić pyszny i zdrowy posiłek w kilku wersjach?
19.05.2021
zoltko-co-zawiera-ile-wazy-ile-ma-kalorii
Odżywianie
2 min.
Żółtko kurze – co warto o nim wiedzieć?
19.05.2021
woda-z-imbirem-jak-przygotowac-jakie-daje-efekty
Odżywianie
1 min.
Woda z imbirem – przepis na napój wspomagający zdrowie i odchudzanie
19.05.2021
uczucie-glodu-po-jedzeniu-jakie-sa-przyczyny
Odżywianie
1 min.
Uczucie głodu po jedzeniu - jakie są przyczyny?
28.10.2021
Popularne w kategorii Odżywianie
physalis-miechunka-co-to-jest-jak-jesc
Odżywianie
1 min.
Physalis (miechunka) - co to jest? Jak jeść?
24.01.2022
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Pakiety medyczne
Konsultacja lekarska online
Alergolog onlineChirurg onlineDermatolog onlineDiabetolog onlineEndokrynolog onlineGastrolog online
arrow-link
Zobacz więcej

Kim jesteśmy

Artykuły o zdrowiu

ul. Topiel 12, 00-342, Warszawa
Redakcja WelbiSara Łątkowska - redaktor naczelnyredakcja@welbi.pl

© 2024 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Regulamin serwisuPolityka prywatnościPolityka cookies

Social media

  • facebook logo
  • instagram logo

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.