Darmowe e-booki o zdrowiu od Welbi
  • Poradniki
  • Plany żywieniowe (diety)
  • Kompendia wiedzy
Sprawdź za darmo

Zaloguj się

Umów teleporadę
OdżywianieSkładniki odżywcze 1 min.

Właściwości oleju z pestek moreli. Do czego warto go stosować?

Paulina Kłos-Wojtczak

19.05.2021

Aktualizacja: 07.10.2022

Dobroczynne właściwości oleju z pestek moreli są znane od setek lat. Ten typowo letni owoc jest źródłem cennych składników odżywczych. Ekologicznym rozwiązaniem jest wykorzystywanie nie tylko miąższu, ale również jego pestek.


Olej z pestek moreli staje się coraz popularniejszy. Najnowsze wyniki badań naukowych wskazują na to, że jest on źródłem m.in. witamin z grupy B, nienasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów i fitosteroli. Przekonaj się, dlaczego warto mieć go w swojej kuchni i łazience.

olej-z-pestek-moreli-wlasciwosci-i-zastosowanie
pexels.com

Polecane

dieta-po-kolonoskopii-czego-nie-wolno-jesc
Odżywianie
3 min.
Jak wygląda dieta po kolonoskopii? Co jeść, a czego unikać?
19.05.2021
karagen-co-to-jest-czy-jest-bezpieczny
Odżywianie
2 min.
Karagen – co to jest, gdzie jest stosowany i jaki ma wpływ na zdrowie?
17.05.2021
sprawdzony-przepis-na-chrupiace-gofry-fit
Odżywianie
2 min.
Przepis na fit gofry – jak zrobić pyszny i zdrowy posiłek w kilku wersjach?
19.05.2021
woda-z-imbirem-jak-przygotowac-jakie-daje-efekty
Odżywianie
1 min.
Woda z imbirem – przepis na napój wspomagający zdrowie i odchudzanie
19.05.2021
Spis treści
  1. Czym jest olej z pestek moreli?
  2. Skład oleju z pestek moreli
  3. Olej z pestek moreli a rak
  4. Na co stosować olej z pestek moreli?

Czym jest olej z pestek moreli?

Morele to żółtopomarańczowe, letnie owoce. Zaczęto je uprawiać ponad 4000 lat temu w Azji, a obecnie z ich produkcji słynie Grecja, Kirgistan, Korea, Włochy i Turcja. Zarówno miąższ, jak i pestki moreli są źródłem drogocennych składników odżywczych. Wykorzystuje się je w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Olej z pestek moreli tłoczony jest na zimno, ma jasnożółtą barwę oraz bardzo delikatny marcepanowy smak, dlatego też dobrze sprawdza się w kuchni. Jest równie popularny jak olej sojowy i olej z pestek dyni. Olejki eteryczne pozyskane z moreli są typowym składnikiem olejków do pielęgnacji ciała, peelingów oraz perfum.

Gdzie można kupić olej z pestek moreli? Dostaniesz go przede wszystkim w sklepach ze zdrową żywnością oraz w niektórych aptekach (stacjonarnych i internetowych).

Skład oleju z pestek moreli

Olej z pestek moreli składa się przede wszystkim z nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), czyli z kwasu oleinowego (grupa omega-9) i linolowego (grupa omega-6). Zastanawiasz się, dlaczego są one tak ważne dla zdrowia? To tzw. zdrowe tłuszcze, które wspierają funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych, a także kondycję naskórka i włosów. NNKT wykazują wiele właściwości prozdrowotnych, w tym m.in.:

  • wzmacniają odporność na zakażenia wirusowe, bakteryjne i grzybicze;

  • są budulcem komórek;

  • chronią przed zgagą;

  • obniżają ciśnienie tętnicze krwi

  • regulują prawidłowy poziom cholesterolu we krwi – redukują stężenie złego cholesterolu (LDL), a zwiększają dobrego (HDL);

  • niwelują niestrawność;

  • wzmacniają układ sercowo-naczyniowy i nerwowy.

W składzie oleju z pestek moreli znajdują się również fitosterole. To sterole roślinne wpływające na obniżenie frakcji LDL cholesterolu. Dzięki nim możliwe jest przeciwdziałanie takim chorobom jak miażdżyca naczyń i zawał serca.

W tym produkcie nie brakuje także witamin E, A i B17. Witamina E jest częstym składnikiem kremów przeciwzmarszczkowych, ponieważ neutralizuje wolne rodniki, które przyspieszają starzenie się komórek. Co więcej, bierze udział w procesach widzenia i reguluje mechanizmy płodności. Witamina A jest również znana jako silny przeciwutleniacz. Pomaga utrzymać prawidłowy stan włosów, cery i paznokci, chroni wzrok przed tzw. kurzą ślepotą, a także zapewnia fizjologiczny stan błon komórkowych.

Olej z pestek moreli a rak

Ze względu na obecność w oleju z pestek moreli amigdaliny, czyli witaminy B17 (występującej również w pigwie pospolitej i czeremsze) uważa się, że produkt ten może mieć właściwości przeciwnowotworowe. Nie zostało to jeszcze potwierdzone badaniami naukowymi, jednak warto zaznaczyć, że nadmiar tego związku może spowodować silne zatrucie. Amigdalina bowiem po dostaniu się do krwiobiegu rozkłada się na szkodliwe dla organizmu składniki (m.in. na kwas pruski, cyjanowodór i aldehyd benzoesowy). Dlatego też w spożywaniu pestek moreli i oleju należy zachować umiar.

Na co stosować olej z pestek moreli?

Zastanawiasz się, jak stosować olej z pestek moreli? Zacznij wykorzystywać go w kuchni. Pamiętaj jednak, że nie wolno go podgrzewać, ponieważ pod wpływem zbyt wysokiej temperatury wszystkie cenne składniki odżywcze ulegają zniszczeniu. Warto używać go na zimno. Możesz dodawać go w niewielkiej ilości do sałatek, surówek, sosów do maczania warzyw, a także do chleba (zamiast masła). W ten sposób zadbasz o swój organizm od wewnątrz.

Olej z pestek moreli możesz dodawać też do swojego ulubionego kremu. W ten sposób wzmocnisz jego właściwości nawilżające i ochronne. Jako dodatek do odżywki do włosów wzmacnia kondycję skóry głowy i zmniejsza łupież. Ponadto odżywia cebulki i przynosi ulgę swędzącej skórze. Jest zalecany przede wszystkim do suchej cery i równie suchych włosów. Olej z pestek moreli jest także remedium na zaczerwienienia i podrażnienia wywołane promieniowaniem słonecznym. Bardzo popularna jest pasta ze zmielonych pestek moreli stosowana jako peeling do ciała. Regularnie używany znacznie wygładza skórę i pomaga pozbyć się zrogowaciałego (martwego) naskórka. Co ważne, olej z pestek moreli stosowany zewnętrznie jest bezpieczny również dla dzieci.

Ile oleju z pestek moreli można wypić? Nie wolno przekraczać dawki 2 łyżek na dobę. Ze względu na obecność amigdaliny nie zaleca się podawania tego produktu dzieciom poniżej 12 roku życia. Jeśli olej z pestek moreli stosuje się zewnętrznie, wówczas nie ma ograniczeń.

Źródła
  1. A. Nowak, Fitosterole w codziennej diecie „Postępy Fitoterapii”, 2011, nr 1, s. 48–51.
  2. A. Nowak, A. Zielińska, Aktywność przeciwnowotworowa amigdaliny, „Postępy Fitoterapii, 2016, nr 4, s. 282–292.

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Telekonsultacja z lekarzem
już w ciągu godziny!
Umów się
Uzyskaj odpowiedź
dzięki konsultacji
online
  • specjalistyczna porada
  • przedłużenie recepty
  • skierowanie na badania
Umów się

Najchętniej czytane

herbata-pu-erh-jakie-ma-wlasciwosci-i-dzialanie
Odżywianie
1 min.
Herbata Pu Erh – dlaczego warto po nią sięgać? Poznaj jej właściwości
19.05.2021
niedobor-bialka-jakie-sa-przyczyny-objawy-i-skutki
Odżywianie
1 min.
Niedobór białka - jakie są przyczyny, objawy i skutki?
29.10.2021
gozdziki-jakie-maja-wlasciwosci-lecznicze-jak-stosowac
Odżywianie
2 min.
Goździki - jakie mają właściwości lecznicze? Jak stosować?
28.10.2021
zywnosc-przetworzona-czym-jest-i-jak-wplywa-na-zdrowie
Odżywianie
2 min.
Żywność przetworzona - czyli jaka? Czy jest zdrowa?
24.01.2022
Popularne w kategorii Odżywianie
ile-bialka-ma-jajko-co-warto-wiedziec
Odżywianie
1 min.
Czy jajka zawierają dużą ilość białka?
19.05.2021
  • Kontakt
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności

© 2023 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.