Статті для українців які можуть допомогти

Побачити більше

безкоштовні лікарі для України

Звернутися до лікарів

Co to jest pitaja i jakie są jej rodzaje?

Sylwia Brodniewska

24.01.2022

Aktualizacja: 24.01.2022

Pitaja, znana również jako smoczy owoc, idealnie komponuje się w deserach i sałatkach owocowych. Zawiera wiele cennych witamin i minerałów, które dobroczynnie wpływają na ludzki organizm. Regularne spożywanie pitai może obniżyć cholesterol, a także wspomóc proces odchudzania się. Smoczy owoc zawiera antyoksydanty, dzięki czemu spowalnia starzenie się organizmu.


pitaja-smoczy-owoc-co-to-jest-jakie-sa-rodzaje
pexels.com

Co to jest pitaja?

Pitaja to smaczny egzotyczny owoc nazywany również smoczym owocem lub truskawkową gruszką. Nazwa owocu wynika z jego wyglądu. Skórka ma wypustki, które mają przypominać łuskę smoka. Pitaja pochodzi z Ameryki Południowej, ale obecnie jest uprawiana głównie w krajach azjatyckich. Poza wieloma cennymi witaminami i minerałami zawiera przeciwutleniacze, które opóźniają oznaki starzenia się.

Pitaja jest jednym z gatunków kaktusa, ma owalny kształt, a jej konsystencja przypomina kiwi. Występuje w trzech odmianach:

  • pitahaya z Kostaryki,

  • czerwona pitaja,

  • żółta pitaja.

Różnią się między sobą kolorem skórki, miąższu i smakiem. Najpopularniejsza w naszym kraju jest odmiana czerwona, charakteryzująca się różowo-czerwoną skórką i białym miąższem. W smaku pitaja jest łagodna, orzeźwiająca, podobna do kiwi. Wiele osób określa jednak jej smak jako mdły i mało wyrazisty. Pitaja jest owocem o niskiej kaloryczności. W 100 gramach produktu znajduje się ok. 60 kcal. Osoby dbające o linie mogą wykorzystywać ją w wielu posiłkach.

Jakie właściwości odżywcze ma pitaja?

Pitaja zawiera betalainę, czyli naturalny barwnik bogaty w antyoksydanty. Mają one szeroki zakres działania:

  • spowalniają proces uwalniania lipidów,

  • chronią przed stresem oksydacyjnym,

  • przeciwdziałają rozwojowi wielu rodzajów nowotworów,

  • korzystnie wpływają na metabolizm.

Smoczy owoc zawiera wiele witamin, takich jak witamina C, A, a także z grupy B. Jest źródłem żelaza, wapnia i fosforu. Pitaja ma niską zawartość cukru, dzięki czemu jest polecana osobom z otyłością, cukrzycą lub insulinoopornością. Jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6, które obniżają poziom złego cholesterolu, a także wspomagają pracę serca i układu krążenia. Osoby będące na diecie bogatej w błonnik powinny spożywać smoczy owoc. Zawiera on dużą dawkę błonnika, który pozytywnie wpływa na układ pokarmowy i funkcje trawienne organizmu. Dzięki zawartości oligosacharydów wykazuje działanie podobne do probiotyków, poprawiając funkcjonowanie jelit.

Właściwości pitai są doceniane także w kosmetyce. Jako składnik kremów, maseczek oraz żeli pod prysznic wykazuje działanie nawilżające, a także dodaje skórze blasku i energii.

Jak wykorzystać pitaję w kuchni?

W kuchni pitaja ma wiele zastosowań. Można ją jeść na surowo, wystarczy przekroić owoc wzdłuż skórki. Samej skórki pitai jednak nie należy spożywać. Jest twarda, niesmaczna i niejadalna. Pitaję powinno się jeść, kiedy jest odpowiednio dojrzała - jeśli skórka jest gładka i średniomiękka. Czarne plamy pojawiające się na skórce świadczą o tym, że jest już zbyt dojrzała, przez co nie będzie dobrze smakować, a jej konsystencja nie będzie zwarta. Do przygotowania potraw wykorzystuje się jedynie miąższ. Pitaja bardzo dobrze sprawdza się jako składnik deserów, takich jak lody, sałatki owocowe, koktajle czy musy. Smoczy owoc można spożywać też w postaci sproszkowanej. Idealnie pasuje do smoothies, ciast i deserów, a dodatkowo podkreśla ich walory smakowe. Pitaja dobrze smakuje w towarzystwie bananów, malin lub z ananasem. Często jest też stosowana jako dekoracja, ponieważ przykuwa wzrok oryginalnym kolorem i wyglądem. Cena smoczego owocu nie jest wygórowana, wynosi 12-15 zł za kilogram.

Kto nie powinien jeść smoczego owocu?

Pitaja nie może być spożywana przez każdego. Pomimo że jej właściwości alergizujące są niewielkie, nie jest polecana osobom z licznymi alergiami pokarmowymi i cierpiącym na choroby skóry jak egzema, atopowe zapalenie skóry czy łuszczyca. Jeśli masz alergię wziewną na pyłki brzozy, musisz uważać ze spożywaniem smoczego owocu, ponieważ może on nasilić objawy.

Ze względu na bogactwo właściwości odżywczych warto przynajmniej raz na jakiś czas sięgnąć po pitaję, tym bardziej że bardzo łatwo ją dostać w wielu supermarketach. Ten niskokaloryczny owoc jest doskonałym rozwiązaniem dla osób odchudzających się. Jeśli szukasz urozmaicenia swoich posiłków, to sięgnij po smoczy owoc.

Źródła
  1. E. Klewicka, Betacyjaniny - biodostępność i biologiczna aktywność, Łódź 2012.

  2. S. Manolas, Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem, Wydawnictwo Buchmann, Warszawa 2017.

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Telekonsultacja z lekarzem
już w ciągu godziny!
Umów się

Uzyskaj odpowiedź
dzięki konsultacji
online

  • specjalistyczna porada
  • przedłużenie recepty
  • skierowanie na badania
Umów się

Najchętniej czytane

jak-schudnac-z-nog-jakie-sa-najlepsze-metody
FitnessOdżywianie
1 min.
Jak schudnąć z nóg? Jakie są najlepsze metody?
02.06.2022
ziola-na-stawy-na-bole-na-odbudowe-chrzastki
ZdrowieOdżywianie
1 min.
Zioła na stawy - na bóle, na odbudowę chrząstki
24.01.2022
cwiczenia-na-drugi-podbrodek-jak-sie-go-pozbyc
FitnessOdżywianie
1 min.
Ćwiczenia na drugi podbródek - jak się go pozbyć?
29.10.2021
jak-biegac-zeby-schudnac-co-warto-wiedziec
FitnessOdżywianie
1 min.
Jak biegać, żeby schudnąć? Co warto wiedzieć?
29.10.2021
Popularne w kategorii Odżywianie

© 2021 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.