Składniki odżywcze
Zrównoważona i zbilansowana dieta każdego człowieka powinna być bogata w substancje odżywcze. Wybieraj je zatem świadomie, po to, aby w pełni zadbać o swoją kondycję, odporność, witalność i szczupłą sylwetkę. Zapoznaj się z informacjami, jakich składników odżywczych potrzebujemy w naszym codziennym menu.
Czym są składniki odżywcze?
Budulcowe składniki odżywcze to związki chemiczne, które dostarczamy do organizmu wraz z pożywieniem. W procesie trawienia i wchłaniania dostają się one do poszczególnych narządów i usprawniają ich pracę. Jest to niezbędne do prawidłowego, funkcjonowania układów fizjologicznych, w tym pokarmowego, nerwowego i krwionośnego.
Do substancji odżywczych zalicza się m.in.: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, sole mineralne i wodę. Mogą one pełnić aż trzy funkcje:
budulcową – dostarczanie składników do budowy lub regeneracji tkanek;
energetyczną – do tej grupy zalicza się przede wszystkim tłuszcze i węglowodany. Są one tzw. paliwem dla procesów wymagających dużych nakładów energii;
regulatorową – wpływają na uruchomienie wielu procesów na poziomie komórkowym.
Przeczytaj artykuły z tej kategorii i dowiedz się, gdzie szukać składników odżywczych, jaka dokładnie jest ich rola w organizmie i jak niewielkim wysiłkiem zmienić swój tryb życia na zdrowszy. Sprawdź, jakie właściwości ma woda alkaliczna, kto, kiedy i jak może ją stosować. Poznaj bogactwo olejów używanych w kuchni (np. sojowego, z pestek moreli), syropów powstających na bazie kwiatów, owoców i ziół, a także miodów, herbat i aromatycznych przypraw. Taka porcja wiedzy sprawi, że poczujesz się pewniej w kuchni i zaczniesz wprowadzać zdrowe nawyki do swojego codziennego jadłospisu.
Najnowsze
![Telewizyty nawet w ciągu godziny](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/2nZ4K529UdgTHqFYeD1mpm/1e57188a9480d82819261c29f2e0b547/Banner_teleporady1_318x182.png?w=636&h=457&q=90&fm=png)
Polecane
![ile-bialka-ma-jajko-co-warto-wiedziec](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/3WcsJEEYKzCrBLtlPsOquO/87c5526b29101fac55ea00b3d4a9124c/ile-bialka-ma-jajko-co-warto-wiedziec.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
![ziola-na-obnizenie-potasu-jakie/](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/XHqRNwcjTZW6RjbuiRmf9/4fd67ea83ba7ae2a81912dce8d36e4dd/ziola-na-obnizenie-potasu-jakie.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
![zoltko-co-zawiera-ile-wazy-ile-ma-kalorii](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/4kVK3eyODNCyKg4As1anLM/05ca7cb19457089b4159f8b30668af9a/zoltko-co-zawiera-ile-wazy-ile-ma-kalorii.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
![karagen-co-to-jest-czy-jest-bezpieczny](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/22mfkw7PnOdzNpQZZUNzVW/ecbda5ec72e966d767e187e6e9342daa/karagen-co-to-jest-czy-jest-bezpieczny.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
Najchętniej czytane
![dieta-po-kolonoskopii-czego-nie-wolno-jesc](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/2Wb7wyLiAFdFOX8Z2uVeBO/cc7c249907ebf9585f5c85bc1a6cbec1/dieta-po-kolonoskopii-czego-nie-wolno-jesc.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
![sok-z-czerwonej-porzeczki-jak-go-zrobic](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/2zi9O0Qc6g9GCN8FoYp2jE/1342e2b4b49fe6aa59461d64c279120b/sok-z-czerwonej-porzeczki-jak-go-zrobic.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
![detoks-cukrowy-co-jesc-jak-go-przeprowadzic](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/2ZojrYctQuy7qfYgZOl1TM/10f0d81140f217b441bc94b108a39339/detoks-cukrowy-co-jesc-jak-go-przeprowadzic.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)
![zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac](https://images.ctfassets.net/skltjd930ae2/6AGS5HUDBGJEBTpRBn3aO6/c8fdad601eaf4a136674dd09007d9273/zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac.jpg?w=250&h=250&fl=progressive&q=50&fm=jpg&fit=thumb)