Na co pomaga sok z ziemniaka i jak go zrobić?

Paulina Bulek

28.10.2021

Aktualizacja: 28.10.2021

Sok z ziemniaka jest nietypową propozycją do wypicia w dzisiejszych czasach. Tradycje jego spożywania wywodzą się z medycyny ludowej. Zawiera on wiele cennych składników dla naszego organizmu, dlatego warto przyjrzeć mu się bliżej i po niego sięgnąć.


sok-z-ziemniaka-na-co-pomaga-jak-zrobic
pexels.com

Jakie są właściwości soku z ziemniaka?

Sok z ziemniaka zawiera takie same składniki odżywcze jak sam ziemniak. Przynosi wiele korzyści w leczeniu i łagodzeniu objawów niektórych chorób. Znalazł zastosowanie również w kosmetyce. Jeśli zdecydujesz się wypróbować ten specyfik, to dzięki niemu dostarczysz sobie:

  • witaminy B1, B2,

  • witaminę PP,

  • witaminę młodości E,

  • witaminę C, która ma silne właściwości antyoksydacyjne,

  • substancje przeciwzakrzepowe.

Na co pomaga sok z ziemniaka?

Sok z ziemniaka pomaga na wiele schorzeń. Ma też ogólnie korzystny wpływ na cały organizm. Przede wszystkim działa przeciwzapalnie. Pomaga również neutralizować wolne rodniki. Dzięki niemu twój organizm będzie wolniej się starzeć. Poprawi się także wygląd twojej skóry. Sok z ziemniaka pomoże ci również usunąć toksyny z organizmu. Ma on właściwości zapobiegające powstawaniu miażdżycy, pomaga też obniżyć poziom cholesterolu. Przynosi także ukojenie przy problemach z układem pokarmowym, na przykład przy zgadze lub wrzodach. Dodatkowo poprawia pracę jelit i wspomaga rozwój dobrych bakterii. Jeśli zmagasz się z dną moczanową, to sok z ziemniaka będzie wspierał proces leczenia tej choroby. Picie go pomoże ci również zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych i wesprze pracę twojego układu odpornościowego.

Sok z ziemniaka pomoże w przypadku nadkwasoty, gdyż reguluje produkcję kwasów żołądkowych, a także wtedy, gdy dopadnie cię niestrawność, przejedzenie czy uczucie ciężkości w żołądku. Będzie pomocny również w przypadku zmagania się ze stanami zapalnymi błony śluzowej żołądka albo z chorobą wrzodową żołądka lub dwunastnicy. Sok z ziemniaka wykazuje również działanie zapobiegające powstawaniu chorób nowotworowych, a w szczególności przeciwdziała powstawaniu raka żołądka.

Pijąc sok z ziemniaka, będziesz wspierać przyswajanie bakterii Lactobacillus i Bifidobacterium w jelitach, a także ich rozwój. Dzięki temu będą one funkcjonować prawidłowo. Poprawi się też odporność twojego organizmu, gdyż dobrze rozwinięte kolonie bakterii jelitowych wspierają procesy odpornościowe. Dlatego picie soku z ziemniaka zmniejszy twoją podatność na przeziębienia i infekcje. Dodatkowo bakterie probiotyczne pomogą twojemu organizmowi w procesie rozkładania złego cholesterolu, dzięki czemu będą przeciwdziałać powstawaniu miażdżycy.

Pijąc regularnie sok z ziemniaka, pomożesz swojemu organizmowi zapobiegać powstawaniu infekcji układu moczowego. Sok z ziemniaka działa przeciwzapalnie, dlatego pomoże ci w stanach bólowych mięśni i stawów, a także w przypadku zmagania się z dną moczanową.

Sok z ziemniaka możesz wykorzystać nie tylko do picia, ale także w domowej kosmetyce. Świeżo przygotowany doskonale sprawdzi się jako maska na włosy. Pomoże ci uregulować pH skóry głowy, a także dobroczynnie wpłynie na wygląd włosów – będą one lepiej rosły i mniej wypadały. Dodatkowo pomoże zniszczyć drożdże, które przyczyniają się do powstawania łupieżu. Możesz zastosować sok z ziemniaka w połączeniu z innymi składnikami, np. z olejem kokosowym czy jajkiem. Taką maseczkę na włosy powinieneś nałożyć na kilkanaście minut, następnie spłukać obficie wodą, a głowę umyć szamponem.

Sok z ziemniaka dobrze sprawdzi się też jako tonik do twarzy. Ma działanie nawilżające i oczyszczające. Dodatkowo wpływa korzystnie na worki pod oczami. Jeśli połączysz go z sokiem z cytryny, zyskasz ciekawą miksturę do zwalczania przebarwień skóry twarzy.Przeciwutleniacze zawarte w soku z ziemniaka pomogą ci zahamować procesy starzenia się skóry – będzie ona wyglądała lepiej i młodziej, zostanie też nawilżona i oczyszczona.

Jakie są przeciwwskazania i skutki uboczne stosowania soku z ziemniaka?

Wybierając ziemniaki na sok, musisz zwrócić uwagę na ich wysoką jakość. Nie używaj ziemniaków, które długo leżały na słońcu i zrobiły się zielone. Zawierają one solaninę, niebezpieczną dla zdrowia ludzkiego substancję. Do produkcji soku nie używaj też ziemniaków, które kiełkują.

Staraj się wybierać ziemniaki na sok pochodzące z upraw ekologicznych, które nie były poddawane opryskom chemicznym, np. na stonkę ziemniaczaną.

Nie powinieneś pić soku z ziemniaka, jeśli masz niską kwasowość żołądka. Sok zalecany jest przy nadkwasocie, ale nie w sytuacji odwrotnej.

Jeżeli chorujesz na poważną cukrzycę, to też nie powinieneś pić soku z ziemniaka, ponieważ ma on w swoim składzie cukier.

Jeśli masz silną tendencję do powstawania gazów w jelitach, powinieneś uważać ze spożyciem soku z ziemniaka. Powoduje on dodatkowo procesy fermentacyjne i nasila powstawanie gazów.

Wszelkie terapie naturalne, w tym spożywanie soku z ziemniaka, najlepiej skonsultuj ze swoim lekarzem. Nie przekraczaj zalecanych do spożycia dawek soku ziemniaczanego.

Jak zrobić i jak stosować sok z ziemniaka?

Wykonanie soku z ziemniaka jest zadaniem prostym. Będziesz potrzebować 250 ml wody, 3 surowych i obranych ziemniaków oraz blendera. Ziemniaki pokrój na małe kawałki. Dodaj do nich wodę i zblenduj na gładką masę. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć sokowirówki. Wtedy nie musisz dodawać wody.

Jeśli chcesz zneutralizować smak surowego ziemniaka, możesz dodać miodu, soku z marchewki lub cytryny. Istnieją dwie szkoły mówiące o tym, jak spożywać sok z ziemniaka. Według pierwszej z nich powinieneś przez kilka dni wypijać codziennie maksymalnie pół szklanki tego soku. Według drugiej powinieneś wypijać trzy razy dziennie jedną łyżkę soku z ziemniaka przed posiłkiem.

Źródła
  1. P. Kowalczewski i in., Antioxidant activity of potato juice, „Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria” 2012.

  2. P. Kowalczewski i in., Pasta Fortified with Potato Juice: Structure, Quality and Consumer Acceptance, „Journal of food science” 2015.

  3. LDL i HDL w kontekście miażdżycy. https://flowday.pl/2019/05/31/ldl-i-hdl-w-kontekscie-miazdzycy/ Dostęp 18.06.2021.

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Popularne w kategorii Odżywianie
Ad

Polecane

kora-wierzby-jakie-ma-wlasciwosci-i-dzialanie
Odżywianie
2 min.
Kora wierzby – właściwości i działanie. Jak stosować korę wierzby?
14.05.2021
ile-bialka-ma-jajko-co-warto-wiedziec
Odżywianie
1 min.
Czy jajka zawierają dużą ilość białka?
19.05.2021
sprawdzony-przepis-na-zdrowe-sniadanie
Odżywianie
2 min.
Sprawdzony przepis na zdrowe śniadanie
27.07.2021
nadwaga-jakie-sa-rodzaje-jak-z-nia-walczyc
ZdrowieOdżywianie
2 min.
Co to jest nadwaga i jak ją ocenić? Jak walczyć z nadmierną masą ciała?
19.05.2021

Najchętniej czytane

jak-dzialaja-suplementy-diety-czy-warto-je-przyjmowac
Odżywianie
1 min.
Jak działają suplementy diety? Czy warto je przyjmować?
31.08.2021
dlaczego-sniadanie-jest-wazne-i-nie-powinno-sie-go-pomijac
OdżywianieZdrowie
1 min.
Dlaczego śniadanie jest ważne i nie powinno się go pomijać?
30.08.2021
niedobor-bialych-krwinek-co-jesc-co-wlaczyc-do-diety
Odżywianie
2 min.
Niedobór białych krwinek - co jeść? Co włączyć do diety?
28.10.2021
niedozywienie-co-to-jest-jakie-sa-rodzaje-i-skutki
Odżywianie
2 min.
Niedożywienie - co to jest? Jakie są rodzaje i skutki?
30.07.2021

© 2021 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.