Śniadanie - najważniejszy posiłek dnia?

Żaneta Michalak

27.07.2021

Aktualizacja: 09.08.2021

Nie bez powodu śniadania nazywane są najważniejszym posiłkiem w ciągu doby - to właśnie one odpowiadają za poranną podaż energii i dobre rozpoczęcie dnia. Na szczęście istnieją wręcz niezliczone zdrowe przepisy na śniadanie do pracy czy też na pierwszy posiłek w ciągu doby. Oto niektóre z nich!


sprawdzony-przepis-na-zdrowe-sniadanie
pixabay.com

Zdrowe śniadania - przepisy

Przepis na pożywne śniadanie stanowi chociażby pasta z makreli, którą podawać możesz z ciemnym pieczywem. Makrela jako tłusta ryba zawiera duże ilości kwasów omega 3 i 6, a także witaminy A, D i B12. W jej skład wchodzą również składniki mineralne, takie jak wapń, fosfor, selen, żelazo i potas. Ryba ta jest też bogatym źródłem pełnowartościowego białka. Składniki:

  • 1 wędzona makrela,

  • 5 jajek,

  • 2 łyżki jogurtu greckiego,

  • szczypiorek.
    Sposób przygotowania:Obierz makrelę ze skóry i ości, następnie rozgnieć ją widelcem. Dodaj do niej pokrojone w kostkę jajka na twardo oraz poszatkowany szczypiorek i jogurt grecki, a całość dokładnie wymieszaj.Placki z bananami to przepis na pożywne śniadanie. Dostarczają one węglowodany zapewniające dawkę energii. Składniki:

  • 1 banan,

  • 400 g jogurtu naturalnego,

  • 200 g jasnej mąki orkiszowej (zamiast niej możesz zmielić dowolne płatki, na przykład płatki jaglane i wykorzystać jako mąkę),

  • 2 jajka,

  • łyżeczka sody oczyszczonej.
    Sposób przygotowania:Przesiej mąkę i dodaj do niej łyżeczkę sody oczyszczonej, jogurt i jajka, a całość dokładnie wymieszaj. Konsystencja musi być jednolita, nie mogą się w niej znajdować żadne grudki. Ciasto powinno być zdecydowanie gęstsze od tego do naleśników. Pokrój banana w cienkie plasterki i dodaj go do ciasta, po czym delikatnie je wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i wlewaj na nią zawartość, formując placki dowolnej wielkości. Smaż je, dopóki się zarumienią, a kiedy pęcherzyki powietrza pojawią się na jednej stronie, przewróć placek na drugą. Podawaj je na słodko, najlepiej z owocami lub dżemem, polać je możesz też miodem albo syropem klonowym. To doskonały przepis na fit śniadanie na słodko, a jeśli zamienisz mąkę na kukurydzianą, to przygotujesz pyszne, bezglutenowe naleśniki z mąki kukurydzianej.Przepisy na śniadanie zdrowe nie mogą się obyć bez dań białkowo - tłuszczowych opartych o jajka. Koronnym przykładem takiej potrawy jest szakszuka. Składniki:

  • 4 jajka,

  • 4 pomidory,

  • 1 Czerwona papryka,

  • 1 Cebula,

  • 2 ząbki czosnku,

  • przyprawy (kmin rzymski, zioła prowansalskie, ostra i słodka papryka, pieprz i sól),

  • szczypiorek.
    Sposób przygotowania:Posiekaj cebulę i czosnek, wrzuć je na roztopione masło klarowane, a gdy cebula się zeszkli, dodaj do nich paprykę i smaż przez kolejne 3 minuty. W tym czasie sparz pomidory i obierz je ze skórki, po czym pokrój w dużą kostkę i wrzuć na patelnię. Kiedy wszystkie warzywa będą się już smażyć, dosyp przyprawy i pozostaw na ogniu na 5 minut. Po upływie tego czasu zrób miejsca na jajka na patelni i wbij w nie jajka. Kontynuuj smażenie pod przykryciem przez następne 3 minuty - wtedy białko się zetnie, a żółtko będzie płynne i po przekrojeniu wymiesza się z warzywami. Danie to można serwować bezpośrednio z patelni.

Przepisy na zdrowe koktajle na śniadanie

Płatki owsiane zapewniają energię na kilka godzin, więc stanowią bardzo popularny składnik śniadań, a zwłaszcza koktajli śniadaniowych. Przepis na zdrowe śniadanie dla dzieci to np. koktajl owocowy z dodatkiem tych płatków. Składniki:

  • garść truskawek,

  • 1 banan,

  • 3 łyżki płatków owsianych namoczonych w gorącej wodzie,

  • 400 g jogurtu naturalnego,

  • 100 ml mleka,

  • 1 łyżka miodu,

  • 2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego.
    Sposób przygotowania:Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą do uzyskania jednolitej konsystencji. Taka płynna przekąska to prawdziwy zastrzyk energii!Przepisy na śniadanie zdrowe w postaci koktajli mogą zawierać również owoce leśne - bogate w antyoksydanty, czyli związki przeciwstarzeniowe. Przykładem jest ten przygotowywany z owoców leśnych, który zwalcza zły cholesterol i pomaga się uporać z problemami z układem trawiennym, np. wzdęciami. Składniki:

  • 50 g czarnych porzeczek,

  • 50 g jagód,

  • 150 g jogurtu naturalnego,

  • garść pestek dyni,

  • garść ziaren słonecznika,

  • 50 g płatków owsianych.
    Sposób przygotowania:Owoce z jogurtem zmiksuj na gładką całość, następnie dosyp pozostałe składniki i dokładnie zamieszaj.

Śniadania - zdrowe przepisy na klasyczne dania

Opisane już wcześniej płatki owsiane najczęściej są podawane na śniadanie w formie owsianki. Utrzymuje ona wysoki poziom energii bardzo długo, a to dzięki dużej zawartości węglowodanów złożonych.Składniki:

  • 150 g płatków owsianych,

  • 250 ml chudego mleka,

  • łyżka siemienia lnianego,

  • łyżka syropu klonowego lub miodu,

  • szczypta cynamonu.
    Sposób przygotowania:Do małego garnka wsyp płatki i zalej je mlekiem. Gotuj je na dużym ogniu przez 8 minut, następnie je odstaw i dodaj miód lub syrop. Przelej całość do miski i dodaj cynamon oraz siemię lniane. Zamiast owsianych, do tego przepisu możesz wykorzystać płatki kukurydziane - ale uwaga, te zawierają mniej węglowodanów złożonych i tym samym taki posiłek może być mniej sycący.Osoby, które z samego rana trenują na czczo, mogą jako pierwszy posiłek zjeść pożywną jajecznicę. Składniki:

  • 4 jajka,

  • 4 garści szpinaku baby,

  • 100 g fety w kostkach.
    Sposób przygotowania:Rozgrzej tłuszcz na patelni, wrzuć na niego szpinak i dopóki nie zmięknie, podgrzewaj go, regularnie mieszając. W misce rozbełtaj jajka i wlej je na patelnię, możesz też przyprawić, ale nie używaj za dużo soli, ponieważ słony smak zapewni feta. Pod koniec smażenia dodaj wspomniany ser, zamieszaj dokładnie całość i możesz siadać do posiłku. Najlepiej spożyć go przynajmniej pół godziny po wysiłku, wówczas wzmocni mięśnie, a Ty odzyskasz siły na resztę dnia.

Źródła

    Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

    Popularne w kategorii Odżywianie
    Ad

    Najchętniej czytane

    napar-z-imbiru-jakie-ma-wlasciwosci-jak-zrobic
    Odżywianie
    1 min.
    Napar z imbiru – jak go przygotować i jakie ma właściwości?
    19.05.2021
    herbata-matcha-co-to-jest-jakie-ma-wlasciwosci
    Odżywianie
    1 min.
    Zielona herbata matcha – poznaj jej wyjątkowe właściwości
    19.05.2021
    herbata-z-imbirem-jakie-ma-wlasciwosci-zdrowotne
    Odżywianie
    1 min.
    Właściwości zdrowotne herbaty z imbirem. Jak ją parzyć i jak często można ją pić?
    19.05.2021
    niebieska-herbata-jakie-ma-wlasciwosci
    Odżywianie
    1 min.
    Niebieska herbata – jakie ma właściwości?
    19.05.2021

    © 2021 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

    Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.