Jaki wybrać olej do smażenia frytek?
Niedawno kupiłam frytkownicę. W związku z tym mam dylemat - jaki wybrać olej, by potrawa smażona na głębokim tłuszczu była smaczna?
Odpowiedź
Odpowiedź
Spośród wszystkich rodzajów tłuszczów do smażenia frytek we frytkownicy najlepiej nadaje się olej rzepakowy. Jest on bardzo stabilny, czyli wyjątkowo odporny na działanie wysokiej temperatury, w jakiej smaży się frytki, ma wysoki punkt dymienia, a w dodatku zawiera tłuszcze nienasycone. Olej rzepakowy jest neutralny w smaku, dzięki czemu nie wpływa na smak ziemniaków.
Na pytanie odpowiada: Żaneta Michalak
Masz podobny problem?
Umów się na konsultacjęPodobne pytania
Uzyskaj odpowiedź
dzięki konsultacji
online
dzięki konsultacji
online
- specjalistyczna porada
- przedłużenie recepty
- skierowanie na badania
Polecane
Odżywianie
1 min.Pieczarki – jak najlepiej wykorzystać te grzyby?
Zdrowie
1 min.Skąd bierze się zapalenie stawów u dzieci? Czym się objawia i jak je leczyć?
Zdrowie
1 min.Bakteryjne zapalenie stawów – przyczyny, objawy, leczenie
Zdrowie
1 min.Wskazania do mikrodiscektomii, przebieg zabiegu, rehabilitacja po zabiegu