account-icon
Obliczanie ubezpieczenia
Umów teleporadę
Welbi
ponad rok temu

Imbir – wpływ wysokiej temperatury na lecznicze właściwości imbiru

Moja mama twierdzi, że imbir należy zalewać wrzątkiem, tymczasem w internecie spotykam się z przepisami, które radzą tego unikać. Jaki wpływ na właściwości imbiru ma wysoka temperatura?

Odpowiedź

Odpowiedź

Jednym z najczęściej polecanych sposobów użycia imbiru jest wykonywanie naparu, polegającego na zalaniu pokrojonego w plasterki lub startego imbiru gorącą (ale nie wrzącą) wodą. Napój taki ma nie tylko właściwości rozgrzewające, ale również przeciwzapalne, przeciwbólowe czy antybakteryjne. Najnowsze badania naukowe donoszą jednak o pozytywnym wpływie wysokiej temperatury (120–130°C) na właściwości lecznicze imbiru poprzez zwiększenie konwersji gingeroli w shoagole, które charakteryzują się silniejszym działaniem przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym. Z uwagi na zbyt niską temperaturę wrzącej wody (100°C) osiągnięcie takiego efektu wymaga stosowania innych metod obróbki termicznej (np. gotowania na parze).

Na pytanie odpowiada:

Masz podobny problem?

Umów się na konsultację
Treści zawarte w Serwisie mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a lekarzem. Serwis ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem.
Telekonsultacja z lekarzem
już w ciągu godziny!
Umów się
Uzyskaj odpowiedź
dzięki konsultacji
online
  • specjalistyczna porada
  • przedłużenie recepty
  • skierowanie na badania
Umów się
Uzyskaj odpowiedź
dzięki konsultacji
online
  • specjalistyczna porada
  • przedłużenie recepty
  • skierowanie na badania
Umów się
Polecane
tramadol-dzialanie-zastosowanie
Zdrowie
1 min.
Tramadol – jak działa i w jakich sytuacjach go stosować?
Marta Drzazga07.05.2024
ana-poznaj-jej-znaczenie-zastosowanie
Zdrowie
1 min.
ANA – co to takiego? Jakie ma znaczenie w diagnostyce różnych chorób?
Marta Drzazga07.05.2024
deja-vu-zjawisko-interpretacje
Zdrowie psychiczne
1 min.
Déjà vu – skąd się bierze i jak można wyjaśnić to zjawisko?
Marta Drzazga07.05.2024
niedobor-dopaminy-objawy-leczenie
Zdrowie
1 min.
Niedobór dopaminy – jak się objawia? Jak leczyć?
Marta Drzazga07.05.2024
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Pakiety medyczne
Konsultacja lekarska online
Alergolog onlineChirurg onlineDermatolog onlineDiabetolog onlineEndokrynolog onlineGastrolog online
arrow-link
Zobacz więcej

Kim jesteśmy

Artykuły o zdrowiu

ul. Topiel 12, 00-342, Warszawa
Redakcja WelbiSara Łątkowska - redaktor naczelnyredakcja@welbi.pl

© 2024 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Regulamin serwisuPolityka prywatnościPolityka cookies

Social media

  • facebook logo
  • instagram logo

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.