Agnieszka Falborska około 3 lata temu

Płatki owsiane a gluten

Znajduję w sieci sprzeczne dane, dlatego proszę o informację: czy płatki owsiane mają gluten?

Odpowiedź

Zwykłe płatki owsiane zawierają gluten i nie są odpowiednim produktem dla osób, które muszą stosować ścisłą dietę bezglutenową. Owies już na etapie upraw może być silnie zanieczyszczony glutenem. Dotyczy to powstających z owsa płatków górskich oraz tych błyskawicznych. Na szczęście rynek produktów bezglutenowych jest coraz większy i dostępne są certyfikowane płatki owsiane. Są one bezglutenowe i mogą stanowić element diety osób z celiakią. Rozpoznasz je przede wszystkim po widocznym na opakowaniu znaku przekreślonego kłosa, którym oznaczana jest żywność bezglutenowa.

Na pytanie odpowiada:

Masz podobny problem?

Umów się na konsultację

Treści zawarte w Serwisie mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a lekarzem. Serwis ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem.

Podobne pytania