Sok z selera naciowego na czczo ‒ właściwości i efekty stosowania

Sok z selera ‒ chwilowy trend czy dietetyczny cud?

Co jakiś czas w internecie pojawiają się mody na kolejne cudowne specyfiki zdrowotne i urodowe. W ostatnim czasie furorę robi sok z selera naciowego wypijany na czczo. Jeśli lubisz chrupać selera na surowo, sok z tym warzywem w roli głównej również będzie Ci smakować. Picie świeżo wyciskanych soków warzywnych to dobry nawyk. Dlatego przyjrzyjmy się bliżej selerowi naciowemu i jego prozdrowotnym właściwościom. 

Sok z selera naciowego na czczo ‒ właściwości

Świeżo wyciśnięty sok warzywny czy owocowy jest źródłem żelaza, błonnika i witamin. Z pewnością warto wprowadzić takie napoje do swojej diety zamiast kawy czy słodzonych napojów. Nie możemy jednak traktować soku z selera czy innego warzywa jako cudownego leku na wszystko. Będzie pomocny w łagodzeniu wielu dolegliwości, ale nie zastąpi konwencjonalnego leczenia. 

Seler naciowy to niepozorne warzywo, które kryje w sobie całe bogactwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należą do nich: 

• żelazo, 

• sód, 

• potas, 

• magnez, 

• wapń,

• fosfor,

• witaminy: A, K i E,

• kwas askorbinowy (wit. C),

• ryboflawina (wit. B2),

• tiamina (wit. B1),

• cholina (wit. B4), 

• niacyna (wit. B3, PP),

• kwas pantotenowy (wit. B5).

• kwas foliowy.

Przy całym tym bogactwie seler naciowy ma wyjątkowo niską kaloryczność: 100 gram = 14 kalorii. Duży procent jego masy stanowi woda, śladowe są natomiast ilości tłuszczów i węglowodanów. Podobnie jak większość warzyw i owoców jest cennym źródłem błonnika. W przeciwieństwie do soków owocowych tutaj zawsze korzystamy z całego warzywa. Nie obieramy go ze skórki, więc nie ma obawy, że podczas wyciskania straci on swoje właściwości.

Jak sok z selera na czczo działa na organizm?

Sok z selera naciowego swoją dobrą sławę zawdzięcza Anthonemu Williamowi, który w swojej książce Celery Juice: The most powerful medicine of our time. Healing millions worldwide opisał jego właściwości. W popularyzacji tego trendu żywieniowego wtórują mu największe hollywoodzkie gwiazdy. Zaleca on picie 0,5 litra soku z selera naciowego na minimum kwadrans przed pierwszym posiłkiem. Sok możesz wycisnąć na świeżo, ale jeśli nie masz rano na to czasu, przygotuj go wieczorem i przechowuj w lodówce. W szczelnie zamkniętym opakowaniu i niskiej temperaturze może być przechowywany nawet dobę. 

Seler to naturalne źródło błonnika i potasu ‒ obie te substancje odpowiadają za naturalne procesy oczyszczania organizmu. Picie soku z selera na czczo polecane jest zatem osobom cierpiącym na zaparcia i inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Badania potwierdziły, że seler zawiera flawonoidy, które mają działanie przeciwutleniające. Jego spożycie spowalnia procesy starzenia się komórek, sprawdzi się również w profilaktyce przeciwnowotworowej. Sok z selera naciowego obniża cholesterol. Pomaga również na nadciśnienie ‒ leczenie naturalne tego typu warto wdrożyć, aby zminimalizować ryzyko zachorowania na miażdżycę i choroby cywilizacyjne. 

Jak sok z selera wpływa na wygląd?

Nie wierz w hasła, które głoszą, że sok z selera odchudza. Samo picie soku z selera na czczo nie spowoduje, że schudniesz. Natomiast może on wspomóc Twój plan żywieniowo-treningowy. Pomaga usunąć wodę nagromadzoną w organizmie i przyspiesza metabolizm. Zatem nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotowywać koktajle odchudzające na bazie selera. 

Wiele mówi się o tym, jak picie soku z selera na czczo wpływa na stan skóry. Z cala pewnością taka bomba witaminowa wypijana codziennie rano sprawi, że skóra nabierze blasku. Będzie dobrym wsparciem w walce z trądzikiem, którego przyczyny leżą w nieprawidłowym odżywianiu i codziennym stresie. Osoby, które przez pewien czas praktykują picie selera na pusty żołądek, zauważają, że w trakcie kuracji zmniejsza się wypadanie włosów. 

Sok z selera na czczo ‒ kto nie powinien go pić?

Zanim zaczniesz pić sok z selera na czczo, regularnie wykonaj badania krwi, które oznaczą zawartość podstawowych pierwiastków w Twoim organizmie. Osoby, które mają zbyt wysoki lub zbyt niski poziom potasu, nie powinny sięgać po sok z selera przed śniadaniem. 

W soku z selera naciowego zawarte są duże ilości szczawianów, zatem osoby, które cierpią na schorzenia układu moczowego, nie powinny spożywać go codziennie. Mimo że sam seler zawiera wapń, to szczawiany w nim zawarte utrudniają jego wchłanianie. Dlatego kolacja poprzedniego dnia powinna być bogata w wapń, który nocą organizm prawidłowo przyswoi.

Soku z selera na czczo nie powinny pić kobiety ciąży oraz wszystkie kobiety, które cierpią z powodu zbyt obfitych miesiączek. Apiina w nim zawarta to substancja, która zwiększa krwawienie menstruacyjne. Spożywanie jej w dużych ilościach może spowodować poronienie.

Jak przygotować sok z selera naciowego?

Anthony William poleca picie soku bez dodatków, ponieważ utrzymuje, że tylko wówczas możemy liczyć na jego dobroczynne działanie. Seler ma dość wyrazisty smak, który nie każdy lubi. W takiej sytuacji można pozwolić sobie na małe odstępstwa. Przygotowując sok z selera, możesz dodać swój ulubiony owoc: jabłko, pomarańczę, odrobinę soku z cytryny. Takie dodatki zneutralizują charakterystyczny posmak warzywa.

Przygotowanie soku z selera naciowego jest bardzo proste. Należy pokroić jego łodyżki na małe kawałki i w tej formie umieścić jej w sokowirówce lub wyciskarce wolnoobrotowej. Tak przygotowany sok ‒ jeśli pijesz go bez dodatków ‒ jest gotowy do spożycia.