Jakie są objawy uczulenia na czekoladę?

Uczulenie na czekoladę

Czy czekolada uczula? Niestety, prawdopodobnie tak. Jednakże wydaje się, że jest to zjawisko stosunkowo mało powszechne, szczególnie gdy mowa o czekoladzie gorzkiej bez dodatków. Składnikami uczulającymi w takim produkcie mogą być np. kakao lub białko. Trzeba mieć jednak świadomość, że wiele czekolad zawiera w swoim składzie liczne alergeny. Należy wymienić tu przede wszystkim: białka mleka, jaja, orzechy, pszenicę (gluten), białko sojowe. Dotyczy to głównie czekolad mlecznych. W dalszej części artykułu dowiesz się, jak wygląda uczulenie na czekoladę.

Polecamy

---

Zdrowie

Nadwrażliwość, nietolerancja czy alergia pokarmowa – jak je rozpoznać? Skorzystaj z teleporady

W życiu człowieka nie ma nic bardziej naturalnego niż potrzeba zaspokajania głodu. Jemy, aby utrzymać organizm w dobrej kondycji, a przy okazji smakować nowych potraw i spędzać czas z przyjaciółmi lub rodziną. Nadwrażliwość pokarmowa może odebrać nam tę przyjemność, powodując wiele objawów, które uprzykrzają życie i prowadzą do bolesnych dolegliwości.

Redakcja13.08.2021

Alergia na czekoladę – objawy

Objawy uczulenia na czekoladę są charakterystyczne dla wielu innych alergii pokarmowych. Mogą dotyczyć zarówno układu oddechowego, jak i układu. Na skutek wystąpienia alergii na czekoladę mogą pojawić się również objawy skórne.

Uczulenie na czekoladę – objawy żołądkowo-jelitowe

U osób uczulonych na dowolny składnik występujący w czekoladzie po jej zjedzeniu mogą pojawić się symptomy ze strony układu pokarmowego. Najczęstszymi objawami są: ból brzucha, biegunka, wzdęcia, nudności, wymioty.

Uczulenie na czekoladę – wypryski

Na skutek zetknięcia się układu odpornościowego z jakimkolwiek alergenem pokarmowym występującym w czekoladzie mogą wystąpić objawy skórne, określane jako alergia skórna. Najczęściej są to: zaczerwienienie i świąd skóry, pokrzywka, wysypka na policzkach.

Alergia na czekoladę – pozostałe objawy

W przypadku spożycia czekolady, a wraz z nią składnika, który okazuje się alergenem, może pojawić się szereg jeszcze innych objawów oprócz tych wspomnianych powyżej. Wśród nich można wymienić m.in.: zawroty głowy, obrzęk i swędzenie wargi, jamy ustnej, gardła, refluks żołądkowo-przełykowy, łzawienie, napadowy kaszel, katar, świszczący oddech, duszności, niedociśnienie.

Alergia na czekoladę u dziecka

Uczulenie na czekoladę u dziecka daje podobne objawy jak w przypadku osób dorosłych, o których wspomniano powyżej. Jednakże u najmłodszych mogą wystąpić jeszcze dodatkowe symptomy, głównie ze strony przewodu pokarmowego. Zaliczamy do nich np. obecność krwi w stolcu i kolkę jelitową. Ponadto alergia u dzieci może niejednokrotnie objawiać się zbyt niskim przyrostem masy ciała.

Uczulenie na czekoladę u niemowląt karmionych piersią

Wśród wielu osób wciąż panuje przekonanie, że stosowanie diety eliminacyjnej przez kobiety karmiące piersią, czyli wykluczenie ze swojego jadłospisu konkretnych produktów spożywczych, jest skutecznym sposobem na zapobieganie alergii u dziecka. Jednakże nie jest to prawdą. Można wręcz wskazać, że jest zupełnie odwrotnie, tj. unikanie produktów o możliwym działaniu alergizującym w trakcie karmienia piersią zwiększa ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej u niemowlaka lub dziecka w późniejszym okresie życia.

Jak sprawdzić alergię na czekoladę?

Jak już wcześniej wspomniano, alergii na czekoladę winne są poszczególne alergeny, które mogą się w niej znajdować. Dlatego też należy sprawdzić, który z nich wywołuje u nas objawy alergiczne. W tym celu należy wykonać badanie krwi, w którym zostanie oznaczona ilość przeciwciał klasy IgE specyficznych dla poszczególnych alergenów, w tym np. dla kakao, soi, glutenu, białek mleka, orzechów. Testy na alergie pokarmowe można przeprowadzić w wielu laboratoriach w Polsce. Cena badania jest uzależniona od rodzaju i liczby analizowanych alergenów.

Uczulenie na czekoladę – jak leczyć?

Wiele osób zastanawia się, czy stosowanie wybranych leków może pomóc w pozbyciu się alergii na czekoladę. Niestety nie jest to możliwe. W przypadku alergii na czekoladę jedynym rozwiązaniem jest zrezygnowanie z niej, czyli wprowadzenie tzw. diety eliminacyjnej.

Podsumowanie

Na pytanie, czy czekolada może uczulać, należy odpowiedzieć twierdząco. Warto mieć jednak świadomość, że nie uczula czekolada sama w sobie, a jeden ze składników w niej zawartych. Czynnikami alergizującymi mogą być np. kakao, orzechy, mleko, gluten. Jeśli okaże się, że występowaniu objawów alergicznych jest winny jeden z nich, to wystarczy wybrać czekoladę, która jest go pozbawiona. Jest to kolejny argument przemawiający za tym, aby dokładnie czytać etykiety produktów spożywczych.

1. Fries JH., Chocolate: a review of published reports of allergic and other deleterious effects, real or presumed, „Annals of Allergy” 1978, nr 41, s. 195–207.
2. Lopes JP. i in., Not so sweet: True chocolate and cocoa allergy, „Journal of Allergy and Clinical Immunology. In Practice” 2019, nr 7, s. 2868–2871.
3. Weinberger T. i in., Current perspectives on tree nut allergy: a review, „Journal of Asthma and Allergy” 2018, nr 11, s. 41–51.
4. Lifschitz C. i in., Cow’s milk allergy: evidence-based diagnosis and management for the practitioner, „European Journal of Pediatrics” 2015, nr 174, s. 141–150.
5. Lozinsky AC. i in., Cow’s milk protein allergy from diagnosis to management: a very different journey for general practitioners and parents, „Children” 2015, nr 2, s. 317–329.
6. Katz Y. i in., A comprehensive review of sensitization and allergy to soy-based products, „Clinical Reviews in Allergy & Immunology” 2014, nr 46, s. 272–281.
7. Ricci G. i in., Wheat allergy in children: a comprehensive update, „Medicina (Kaunas)” 2019, nr 55.