account-icon
Obliczanie ubezpieczenia
Umów teleporadę
Welbi
OdżywianieDiety 1 min.

Co możesz jeść w diecie cukrzycowej? Jadłospis na tydzień

Sylwia Brodniewska 10.05.2022Aktualizacja: 11.04.2024

Leczenie cukrzycy polega nie tylko na stosowaniu farmakologii, ale także wprowadzeniu zmian w trybie życia. Jedną z nich jest dieta cukrzycowa, która pozwala na unormowanie stężenia glukozy we krwi, a także obniżenie masy ciała. Poznaj przykładowy jadłospis, aby wiedzieć, jak komponować posiłki.


dieta-cukrzycowa-jadlospis-na-7-dni-co-mozna-jesc
pexels

Polecane

dieta-na-watrobe-co-jesc-a-czego-unikac
Odżywianie
1 min.
Dieta na wątrobę – co jeść, a czego lepiej unikać?
14.05.2021
hummus-co-to-jest-jak-wyglada-jak-go-zrobic
Odżywianie
1 min.
Dlaczego warto jeść hummus?
26.05.2022
dieta-przy-reumatoidalnym-zapaleniu-stawow-rzs
Odżywianie
1 min.
Dieta przy reumatoidalnym zapaleniu stawów – co jeść, a czego unikać?
14.05.2021
dieta-plynna-co-mozna-jesc-jakie-daje-efekty
Odżywianie
1 min.
Dieta płynna - co można jeść? Jakie daje efekty?
27.07.2021
Spis treści
  1. Dieta na cukrzycę – co to jest?
  2. Podstawowe założenia diety cukrzycowej
  3. Cukrzyca – czego nie jeść?
  4. Cukrzyca typu 2 – co można jeść?
  5. Dieta cukrzycowa – przykładowy jadłospis na 7 dni

Dieta na cukrzycę – co to jest?

Dieta cukrzycowa jest istotna w leczeniu cukrzycy typu II. Jej zadaniem jest obniżenie stężenia glukozy na czczo we krwi oraz po posiłkach. Objawy cukrzycy, takie jak częste oddawanie moczu, zmęczenie, osłabienie, senność po posiłkach, trudno gojące się rany, to pierwszy sygnał, aby kompleksowo sprawdzić swoje zdrowie. Cukrzycy, poza stosowaniem leczenia farmakologicznego, powinni uprawiać regularną, umiarkowaną aktywność fizyczną, a także wprowadzić dietę. 

Dieta na cukrzycę jest odpowiednia nie tylko dla osób chorujących na to zaburzenie metaboliczne, ale także dla tych, które chcą schudnąć, poprawić samopoczucie, obniżyć cholesterol czy ciśnienie krwi. Warto pamiętać, że nieleczona cukrzyca może prowadzić do wielu innych schorzeń, w tym nefropatii cukrzycowej, która upośledza funkcjonowanie nerek. W celu zapobiegania jej ważne jest utrzymywanie stałego, prawidłowego stężenia cukru we krwi.

Równie groźnym i popularnym schorzeniem jest stopa cukrzycowa, która jest jednym z częstszych powikłań cukrzycy. Charakteryzuje się owrzodzeniem zlokalizowanym na podeszwie stopy (rzadziej na jej części grzbietowej). Wiele osób nazywa ją palcem cukrzycowym. Pierwsze objawy tego schorzenia to brak czucia w stopie, obniżenie napięcia mięśniowego, ból, infekcje w obrębie stopy, a także trudności z chodzeniem. Aby zminimalizować ryzyko pojawienia się powikłań, należy stosować dietę cukrzycową.

Darmowy plan żywieniowy fleksitariański o niskim indeksie glikemicznym

Plan żywieniowy fleksitariański o niskim indeksie glikemicznym

E-book opracowała dietetyczka Natalia Janik. Ekspertka wyjaśnia czym jest indeks glikemiczny i dlaczego ma tak duże znaczenie w diecie osób zmagających się z insulinoopor...

Zarejestruj się aby pobrać

Podstawowe założenia diety cukrzycowej

Dieta cukrzycowa to nie tylko spożywanie odpowiednich produktów spożywczych, ale także stosowanie się do kilku zasad:

  • Zamiast soku, wybierz owoc.

  • Nie podjadaj pomiędzy posiłkami.

  • Jedz 4–5 mniejszych posiłków.

  • Zachowuj przerwy między jedzeniem 3–4 godz.

  • Gotuj al dente.

  • Produkty węglowodanowe jedz na drugi dzień po ugotowaniu.

  • Wybieraj produkty o niskim indeksie glikemicznym.

W diecie na cukrzycę należy także dobierać odpowiednie napoje. Wskazane są kawa bez mleka i cukru, herbata, woda niegazowana. Powinno się unikać alkoholu, gazowanych, słodzonych napojów czy słodzonych soków. 

Cukrzyca – czego nie jeść?

Posiłki w diecie na cukrzycę powinny być odpowiednio przygotowywane. Nie zaleca się smażenia na tłuszczu, rozgotowywania potraw, rozdrabniania ich, gdyż podnosi to indeks glikemiczny. Mając cukrzycę, nie powinno się jeść takich produktów, jak:

  • słodycze (batony, torty, ciastka, czekolada, żelki, lody),

  • nabiał (słodzone jogurty, inne smakowe produkty),

  • pieczywo (pszenne, drożdżówki, słodkie wypieki cukiernicze),

  • owoce (dojrzałe banany, słodzone owoce z puszki, owoce kandyzowane i suszone),

  • warzywa (gotowany bób, dynia),

  • mięso (baranina, golonka, kiełbasa, niskiej jakości wędlina).

Warto jednak pamiętać, że ważniejsze jest to, z czym łączy się dany produkt. W diecie cukrzycowej można zjeść np. banana. Najlepiej wybrać najmniej dojrzałego. Należy go połączyć z wartościowym źródłem białka, takim jak jogurt naturalny, i źródłem tłuszczu, np. z orzechami. Tak skomponowany posiłek ma niższy ładunek glikemiczny i może być spożywany przez osoby z cukrzycą.

Cukrzyca typu 2 – co można jeść?

W diecie cukrzycowej warto wybierać produkty spożywcze o niskim indeksie glikemicznym. Należą do nich surowe warzywa, strączki, chudy nabiał, ryby, chude mięso, pełnoziarniste pieczywo i makarony, a także zdrowe tłuszcze. Wiele osób się zastanawia, jakie owoce można jeść przy cukrzycy. Są one dozwolone, jednak nie należy przekraczać 200–300 g dziennie. Lepiej wybierać te o niskim indeksie glikemicznym, takie jak truskawki, maliny, cytrusy, porzeczki, borówki i jabłka. 

Dieta cukrzycowa – przykładowy jadłospis na 7 dni

Podstawowy jadłospis ma ułatwić komponowanie posiłków na cały tydzień.

DZIEŃ 1

Śniadanie: Jajecznica z cukinią, pieczywo razowe

Drugie śniadanie: Smoothie z pomarańczy, jabłka, malin i kefiru

Obiad: Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym i kasza gryczana

Podwieczorek: Pół gruszki z orzechami włoskimi

Kolacja: Sałatka z komosą ryżową, pomidorami cherry, kiszonym ogórkiem i serem feta

DZIEŃ 2

Śniadanie: Kanapka z pieczywa razowego z chudą wędliną i ogórkiem kiszonym

Drugie śniadanie: Fit drożdżówki z twarogu z owocami

Obiad: Warzywne leczo z tofu z kaszą bulgur

Podwieczorek: Surówka z marchewki i selera

Kolacja: Placuszki warzywne z cukinii, ziemniaka i marchwi

DZIEŃ 3

Śniadanie: Jaglanka na mleku migdałowym z jabłkiem i cynamonem

Drugie śniadanie: Kanapka z chleba żytniego z twarożkiem i pomidorem

Obiad: Pieczona ryba z porem i brązowym ryżem

Podwieczorek: Sałatka owocowa z płatkami migdałowymi

Kolacja: Zapiekanka warzywna

DZIEŃ 4

Śniadanie: Jajko na miękko z sałatką z rzodkiewki i ogórka z pieczywem 

Drugie śniadanie: Sałatka owocowa z jogurtem kokosowym i orzechami nerkowca

Obiad: Pieczony filet z kurczaka z ziemniakami i mizerią

Podwieczorek: Kanapka z serem żółtym i pomidorem

Kolacja: Gofry wytrawne z chudą wędliną, papryką i rukolą

DZIEŃ 5

Śniadanie: Nocna owsianka z kakao i truskawkami

Drugie śniadanie: Surowe warzywa z hummusem

Obiad: Pulpety drobiowe z ryżem i wiosenną surówką

Podwieczorek: Koktajl z burakiem, jabłkiem i pomarańczą

Kolacja: Sałatka z kalarepą, serem feta, roszponką i pestkami dyni

DZIEŃ 6

Śniadanie: Omlet na słodko z masłem orzechowym i bananem

Drugie śniadanie: Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Obiad: Pieczony łosoś w sosie pomarańczowym z kaszą pęczak

Podwieczorek: Budyń waniliowy z sosem malinowym

Kolacja: Kanapka z pastą warzywną

DZIEŃ 7

Śniadanie: Kanapka z pastą z makreli z cebulą i pomidorem

Drugie śniadanie: Koktajl truskawkowy z wiórkami kokosowymi i kefirem

Obiad: Curry z kalafiora z ryżem jaśminowym

Podwieczorek: Baton musli z orzechami 

Kolacja: Sałatka z ryżem, papryką i jajkiem

Jeśli chorujesz na cukrzycę, z pewnością chcesz mieć dostęp do lekarzy rozmaitych specjalizacji bez konieczności czekania w długich kolejkach. Zamów na Welbi ofertę Polisy Zdrowie Welbi – prywatnego ubezpieczenia zdrowotnego. Po opłaceniu pierwszej składki będziesz mieć możliwość uzyskania porady, omówienia wyników badań, a także otrzymania recepty i skierowania na dalszą diagnostykę.

Zapewnij sobie wsparcie. Prywatna opieka medyczna, której ofertę zamówisz na Welbi, to m.in.:

  • konsultacje u lekarzy specjalistów bez skierowania (nawet 39 specjalistów w pakiecie OCHRONA GOLD, w tym diabetolog),

  • dostęp do blisko 300 badań laboratoryjnych, obrazowych i czynnościowych, w tym glukozy, glukozy z obciążeniem, badania ogólnego moczu,

  • wizyty u lekarzy bez kolejek – ze specjalistą skonsultujesz się z reguły w ciągu 3 dni roboczych, a z lekarzem POZ w ciągu 1 dnia,

  • opieka w placówkach na terenie całego kraju – prawie 3500 placówek współpracujących z ubezpieczycielem w 650 miastach Polski.

Wypełnij formularz i zamów ofertę. Sprawdź, co możesz zyskać, wybierając pakiet Polisy Zdrowie Welbi. Ochrona ubezpieczeniowa działa niemal od razu po opłaceniu pierwszej składki.

Źródła
  1. A. Baranik i inni, Praktyczne zalecenia dotyczące żywienia chorych z cukrzycą typu 2 i otyłością, „Forum Zaburzeń Metabolicznych”, 4, 2011, s. 222–230.
  2. A. Cichocka, Dieta DASH, Wydawnictwo Medyk, Warszawa 2018.
  3. D. Pociecha, Jadłospisy. Niski indeks glikemiczny. Cukrzyca, insulinooporność, otyłość, Wydawnictwo SBM, Warszawa 2021.
  4. M. Małecki, Cukrzyca, „Medycyna Praktyczna”, nr 9 (343), 2019, s. 120–123.
Author 
Sylwia Brodniewska
 picture

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Najchętniej czytane

zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac
Odżywianie
2 min.
Zupa lekkostrawna – z czego ją ugotować? | Welbi
19.05.2021
woda-z-imbirem-jak-przygotowac-jakie-daje-efekty
Odżywianie
1 min.
Woda z imbirem – przepis na napój wspomagający zdrowie i odchudzanie
19.05.2021
sniadanie-lekkostrawne-z-czego-powinno-sie-skladac
Odżywianie
2 min.
Śniadanie lekkostrawne - z czego powinno się składać?
27.07.2021
physalis-miechunka-co-to-jest-jak-jesc
Odżywianie
1 min.
Physalis (miechunka) - co to jest? Jak jeść?
24.01.2022
Popularne w kategorii Odżywianie
diabetolog-co-leczy-kiedy-udac-sie-na-wizyte
Telemedycyna
1 min.
Diabetolog – co leczy, kiedy udać się na e-wizytę?
25.11.2021
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Pakiety medyczne
Konsultacja lekarska online
Alergolog onlineChirurg onlineDermatolog onlineDiabetolog onlineEndokrynolog onlineGastrolog online
arrow-link
Zobacz więcej

Kim jesteśmy

Artykuły o zdrowiu

ul. Topiel 12, 00-342, Warszawa
Redakcja WelbiSara Łątkowska - redaktor naczelnyredakcja@welbi.pl

© 2024 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Regulamin serwisuPolityka prywatnościPolityka cookies

Social media

  • facebook logo
  • instagram logo

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.