account-icon
Obliczanie ubezpieczenia
Umów teleporadę
Welbi
OdżywianieDiety 1 min.
Zweryfikowane przez eksperta

Dieta ketogeniczna - efekty jedzenia tłuszczu pomimo jego kaloryczności

Ewa Żuchowskalek. Agnieszka Widera27.07.2021Aktualizacja: 11.04.2024

Dieta ketogeniczna jest znana od lat. Z jej pomocą leczono padaczkę oraz schorzenia metaboliczne. Jednak jakiś czas temu stała się jedną z najlepiej ocenianych, jeśli chodzi o utratę wagi. Podpowiemy Ci, jakie są wady, zalety i efekty diety ketogenicznej, jeśli będziesz trzymać się narzuconych zasad.


dieta-ketogeniczna-jakie-sa-jej-efekty
pixabay.com

Polecane

co-jesc-przy-biegunce-zalecenia-dietetyczne
Odżywianie
2 min.
Co jeść przy biegunce? Zalecenia dietetyczne
24.01.2022
czym-zastapic-jajko-w-diecie-popularne-zamienniki
Odżywianie
1 min.
Czym można zastąpić jajko? Najlepsze sposoby
19.05.2021
hummus-co-to-jest-jak-wyglada-jak-go-zrobic
Odżywianie
1 min.
Dlaczego warto jeść hummus?
26.05.2022
dieta-przy-reumatoidalnym-zapaleniu-stawow-rzs
Odżywianie
1 min.
Dieta przy reumatoidalnym zapaleniu stawów – co jeść, a czego unikać?
14.05.2021
Spis treści
  1. Czym jest dieta ketogeniczna?
  2. Jak działa dieta ketogeniczna?
  3. Co można jeść i ile udaje się schudnąć na diecie ketogenicznej?
  4. Efekty na diecie ketogenicznej

Czym jest dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna (inaczej określana ketogenną) to bardzo specyficzny sposób odżywiania, polegający na nadmiernym spożywaniu tłuszczów. Z racji tego, że na co dzień nie jemy ich tak dużo, pomysł na ten sposób żywienia wydaje się wielu osobom kontrowersyjny. Duża podaż tłuszczu w diecie ketogenicznej to tylko jedna z jej ważnych zasad. Zakłada ona również praktycznie całkowitą rezygnację z węglowodanów, które dla człowieka stanowią źródło energii. Efekty diety ketogenicznej będziesz mógł podziwiać już po miesiącu od momentu wprowadzenia nowego sposobu żywienia, ale zanim ją rozpoczniesz, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem. Dietę ketogenną stosuje się tylko w określonym celu. Źle prowadzona może spowodować poważne problemy ze zdrowiem i szereg powikłań, które nie poprawią naszego samopoczucia, a tylko je pogorszą. Dieta ketogeniczna nie jest żadną nowością. To sposób żywienia, który jest znany od lat. Wcześniej wykorzystywano ją wyłącznie do leczenia padaczki lekoopornej u dzieci i niemowląt (zespołu Dravet). Wspomagała także osoby z chorobami genetycznymi (np. zespołem Retta) i metabolicznymi. W leczeniu padaczki jest zresztą stosowana po dziś dzień, ponieważ takie są wskazania do jej prowadzenia z medycznego punktu widzenia. Obecnie dietę ketogeniczną traktuje się jako sposób na pozbycie się niechcianych kilogramów i budowę sylwetki. Zapewnia ona wzrost masy mięśniowej bez niepotrzebnej tkanki tłuszczowej. Mówi się też, że dzięki niej można poprawić jakość swojego życia, jeśli zmagamy się z cukrzycą, nadciśnieniem i insulinoopornością. Należy jednak pamiętać, że nie jest ona tak postrzegana przez lekarzy. Jeśli chcemy się nią odchudzać oraz leczyć inne choroby, robimy to bez akceptacji specjalistów.

Jak działa dieta ketogeniczna?

Głównym zamierzeniem w diecie ketogenicznej jest dojście do etapu, w którym organizm czerpie energię z innego źródła niż węglowodany. Ten etap lub stan to nic innego jak ketoza. Aby go uzyskać, musisz niemal całkowicie zrezygnować z podaży węglowodanów i pilnować, by ich ilość nie przekroczyła 50 gramów na dobę. Dla osoby, która przywykła do tego rodzaju paliwa energetycznego, może to być trudne, lecz nie jest niemożliwe. Jeśli uda Ci się wejść w stan ketozy, zaczniesz czerpać siłę z ciał ketonowych i będziesz czuł się równie dobrze, jak wcześniej.
Zanim rozpoczniesz dietę ketogeniczną, dowiedz się, na czym ona dokładnie polega. Założenia tego sposobu żywienia krążą wokół zapasów energii, którą organizm człowieka magazynuje w ilości około 4000 kcal. Tyle zapewnia naszemu ciału glikogen - wielocukier stanowiący podstawowe źródło zapotrzebowania, który pochodzi z węglowodanów. Jeśli utniesz ich podaż, zapasy glikogenu zostaną wypłukane, a ciało zacznie czerpać energię z tłuszczu, który teraz stanie się podstawowym źródłem energii. Osiągniesz tym samym stan ketozy i znacząco zredukujesz poziom insuliny we krwi. Ograniczeniu ulegną także jej wyrzuty.
Do osiągnięcia stanu ketozy nie wystarczy rezygnacja z węglowodanów. Aby wejść w niego na dobre, powinieneś zwiększyć podaż wody w diecie, liczyć cukry pochodzące z warzyw i owoców, a także dbać o odpowiednią ilość białka w codziennym menu. Zgodnie z założeniami diety ketogenicznej w posiłkach powinno się znaleźć około 1,5 grama białka na jeden kilogram masy ciała.

Co można jeść i ile udaje się schudnąć na diecie ketogenicznej?

W przypadku diety ketogenicznej efekty nie są zauważalne od razu. Można je dostrzec dopiero po blisko miesiącu stosowania nowego trybu odżywiania. Redukcja masy ciała to zwykle 1 kilogram na 30 dni, co daje zdrowe i w pełni bezpieczne odchudzanie bez ryzyka powstania efektu jo-jo. Choć znika nadwaga, to zmniejszenie masy ciała nie jest wszystkim, co oferuje dieta ketogeniczna. Co należy jeść, żeby dostrzec inne zalety tego sposobu żywienia?
Największą rolę w diecie ketogenicznej, określanej często jako dieta biegacza, odgrywa mięso, szczególnie boczek, podroby i inne tłuste wędliny. Ważne w codziennym menu są również sery i jaja oraz tłuszcze pochodzące z olejów. Jeśli chcesz być na diecie ketogenicznej, nie powinieneś bazować wyłącznie na tłuszczach zwierzęcych. Przydadzą ci się także roślinne: olej sojowy, z pestek dyni bądź z pestek moreli. Zawierają one nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy i minerały. Z tego powodu nie powinieneś zapominać o warzywach, bo są one także bogate w te związki. Niestety, chcąc się znaleźć w stanie ketozy, musisz odstawić pieczywo i inne produkty węglowodanowe.

Efekty na diecie ketogenicznej

Jak już wcześniej wspominaliśmy, przy diecie ketogenicznej efekty po tygodniu nie będą zauważalne. Wręcz przeciwnie, możesz odczuć okresowe pogorszenie samopoczucia. Wynika ono z konieczności przystosowania się organizmu do nowego trybu odżywiania. Pierwsze efekty diety ketogenicznej zauważysz dopiero po miesiącu i choć jest ona nieco rygorystyczna, to doskonale sprawdza się w terapii wielu schorzeń. Dietą ketogeniczną wyregulujesz poziom cukru oraz cholesterolu we krwi, złagodzisz objawy nadciśnienia tętniczego i insulinooporności. Wpływa ona również na pracę nerek u diabetyków, jednak w tym wypadku należy zachować ostrożność. Dieta ketogeniczna sprzyja także niedomodze tych narządów. U osoby, która ją stosuje, może pojawić się bardzo bolesna kamica nerkowa jako efekt zakwaszenia organizmu. W związku z tym warto sprawdzać okresowo kondycję nerek i reagować, gdy pogarsza się ich funkcjonowanie.

Jeśli zmagasz się z cukrzycą, insulinoopornością czy nadciśnieniem tętniczym, lekarz być może zalecił Ci stosowanie diety ketogenicznej. Jeśli chcesz monitorować kondycję organizmu – możesz uzyskać łatwy dostęp do specjalistów i lekarzy POZ oraz do badań, wybierając jeden z pakietów prywatnego ubezpieczenia zdrowotnego Polisa Zdrowie Welbi. Ofertę możesz zamówić na Welbi.

Wybierając pakiet OCHRONA COMPLEX od 119 zł miesięcznie lub OCHRONA GOLD od 239 zł miesięcznie, będziesz mieć możliwość skorzystania z konsultacji z diabetologiem i kardiologiem, a na wizytę będziesz czekać z reguły nie dłużej niż 3 dni robocze. Oprócz tego zyskasz dostęp do wielu innych specjalistów (nawet 39 w pakiecie OCHRONA GOLD) oraz do lekarzy podstawowej opieki zdrowotnej, a także do badań laboratoryjnych, obrazowych i czynnościowych, np. oznaczenia poziomu witamin i minerałów, morfologii, lipidogramu.

Raz w roku możesz też skorzystać z corocznych badań profilaktycznych. W wersji dla kobiet obejmują one konsultację z ginekologiem, badanie cytologiczne i USG piersi lub mammografię, a w wersji dla mężczyzn – konsultację z kardiologiem, lipidogram, EKG spoczynkowe/EKG wysiłkowe (po otrzymaniu skierowania od lekarza).

Zamów ofertę. Dowiedz się, co możesz zyskać, wybierając jeden z dostępnych pakietów.

Źródła
  1. M. Dudzińska, Dieta ketogenna, Wydawnictwo lekarskie PZWL, Warszawa 2014.
Author Ewa Żuchowska picture

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Najchętniej czytane

zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac
Odżywianie
2 min.
Zupa lekkostrawna – z czego ją ugotować? | Welbi
19.05.2021
woda-z-imbirem-jak-przygotowac-jakie-daje-efekty
Odżywianie
1 min.
Woda z imbirem – przepis na napój wspomagający zdrowie i odchudzanie
19.05.2021
sniadanie-lekkostrawne-z-czego-powinno-sie-skladac
Odżywianie
2 min.
Śniadanie lekkostrawne - z czego powinno się składać?
27.07.2021
physalis-miechunka-co-to-jest-jak-jesc
Odżywianie
1 min.
Physalis (miechunka) - co to jest? Jak jeść?
24.01.2022
Popularne w kategorii Odżywianie
ile-bialka-ma-jajko-co-warto-wiedziec
Odżywianie
1 min.
Czy jajka zawierają dużą ilość białka?
19.05.2021
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Pakiety medyczne
Konsultacja lekarska online
Alergolog onlineChirurg onlineDermatolog onlineDiabetolog onlineEndokrynolog onlineGastrolog online
arrow-link
Zobacz więcej

Kim jesteśmy

Artykuły o zdrowiu

ul. Topiel 12, 00-342, Warszawa
Redakcja WelbiSara Łątkowska - redaktor naczelnyredakcja@welbi.pl

© 2024 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Regulamin serwisuPolityka prywatnościPolityka cookies

Social media

  • facebook logo
  • instagram logo

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.