account-icon
Obliczanie ubezpieczenia
Umów teleporadę
Welbi
OdżywianieSkładniki odżywcze 1 min.
Zweryfikowane przez eksperta

Miedź – właściwości, zastosowanie, suplementacja, niedobór i nadmiar

Paulina Buleklek. Agnieszka Żędzian11.04.2024Aktualizacja: 11.04.2024

Miedź to pierwiastek chemiczny, który pełni bardzo ważne funkcje w ludzkim organizmie. Nadmiar i niedobór miedzi mogą przynieść poważne konsekwencje. Poznaj rolę miedzi w organizmie, jej źródła, zasady suplementacji oraz objawy niedoboru i nadmiaru.


miedz-jak-wplywa-na-funkcjonowanie-organizmu
Pixabay.com

Polecane

bulka-grahamka-jakie-ma-wartosci-odzywcze-i-sklad
Odżywianie
1 min.
Bułka grahamka - jakie ma wartości odżywcze i skład?
21.01.2022
woda-oligocenska-jakie-ma-wlasciwosci
Odżywianie
1 min.
Co to jest woda oligoceńska? Poznaj jej pochodzenie i właściwości
19.05.2021
platki-jaglane-jak-je-ugotowac-co-warto-wiedziec
Odżywianie
1 min.
Płatki jaglane - jak je ugotować? Co warto wiedzieć?
27.07.2021
nalewka-z-aloesu-zastosowanie-i-wlasciwosci
Odżywianie
1 min.
Nalewka z aloesu – zastosowanie i właściwości
19.05.2021
Spis treści
  1. Funkcje miedzi w organizmie
  2. Jakie są źródła miedzi?
  3. Jakie są objawy niedoboru miedzi?
  4. Objawy nadmiaru miedzi w organizmie
  5. Kiedy jest konieczna suplementacja miedzi?

Funkcje miedzi w organizmie

Miedź odgrywa kluczową rolę w organizmie człowieka. Znajduje się w niewielkich ilościach we wszystkich naszych tkankach, przede wszystkim w wątrobie, mózgu, sercu i nerkach. Jej funkcje są zróżnicowane:

  • bierze udział w syntezie hemoglobiny: współpracuje z żelazem w procesie tworzenia hemoglobiny, co umożliwia transport tlenu do komórek w całym organizmie;

  • wpływa na funkcjonowanie mózgu, w tym na zdolność myślenia, zapamiętywania i kreatywność. Wpływa na przesyłanie impulsów nerwowych oraz poziom neuroprzekaźników;

  • poprawia odporność i chroni przed działaniem wolnych rodników, co jest szczególnie ważne w procesie starzenia się organizmu;

  • zwalcza bakterie: może hamować wzrost i rozwój bakterii, co jest ważne dla naszego układu immunologicznego;

  • ma znaczenie dla skóry: bierze udział w syntezie wielu białek, w tym kolagenu i elastyny, które wpływają na kondycję skóry. Uczestniczy także w procesie tworzenia melaniny, która odpowiada za kolor skóry i włosów.

  • Przeczytaj więcej o witaminach na włosy.

Jakie są źródła miedzi?

Najlepszym źródłem miedzi są różne produkty spożywcze. Oto niektóre z nich:

  • wątroba, zwłaszcza cielęca, jest jednym z najbogatszych źródeł miedzi;

  • orzechy nerkowca, włoskie, migdały, pistacje, orzechy pekan i makadamia;

  • kakao i produkty na bazie kakao, takie jak czekolada gorzka;

  • nasiona słonecznika, pestki dyni i sezamu;

  • płatki owsiane.

Inne produkty, takie jak kasza gryczana, groszek zielony, natka pietruszki, chleb żytni razowy i czekolada gorzka, także dostarczają tego mikroelementu.

Warto zaznaczyć, że miedź lepiej przyswaja się z diety bogatej w białko zwierzęce niż z diety opartej głównie na białkach roślinnych. Dodatkowo składniki takie jak glukoza, skrobia i witamina C mogą poprawić wchłanianie miedzi, podczas gdy żelazo, cynk, cyna, wapń i fosfor mogą je zmniejszać. Fityniany, błonnik pokarmowy i związki siarki również wpływają negatywnie na przyswajanie miedzi.

Jakie są objawy niedoboru miedzi?

Niedobór miedzi w organizmie może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych. Mogą one obejmować:

  • anemię – niedobór miedzi może prowadzić do niedokrwistości, ponieważ miedź jest potrzebna do syntezy hemoglobiny;

  • problemy neurologiczne – zbyt niski poziom miedzi może wpłynąć na pracę układu nerwowego, prowadząc do zaburzeń myślenia i koncentracji;

  • zaburzenia skórne – niedobór miedzi może wpłynąć na kondycję skóry, prowadząc do problemów takich jak hiperpigmentacja czy łuszczenie się skóry;

  • problemy z układem immunologicznym – niedobór miedzi może obniżyć odporność organizmu.

Objawy nadmiaru miedzi w organizmie

Podobnie jak niedobór, nadmiar miedzi może być szkodliwy dla organizmu. Nadmiar miedzi jest rzadki, ponieważ organizm ma mechanizmy regulujące poziom tego pierwiastka. Niemniej jednak choroby genetyczne, takie jak choroba Wilsona, mogą prowadzić do gromadzenia się nadmiaru miedzi w organizmie.

Objawy nadmiaru miedzi mogą obejmować:

  • problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i wymioty;

  • uszkodzenie narządów, zwłaszcza wątroby i mózgu.

Kiedy jest konieczna suplementacja miedzi?

Suplementacja miedzi jest zazwyczaj zalecana tylko wtedy, gdy stwierdzono niedobór tego pierwiastka. Przed rozpoczęciem suplementacji miedzi zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Suplementacja miedzi może być konieczna w przypadku osób, które mają trudności z przyswajaniem miedzi z diety, np. cierpiących na chorobę trzewną, inne zaburzenia wchłaniania czy po prostu niemogących dostarczać wystarczającej ilości miedzi wraz z pokarmem z różnych powodów, takich jak uczulenie na orzechy.

Miedź to mikroelement niezbędny do wielu procesów zachodzących w organizmie. Jej niedobór lub nadmiar mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, dlatego ważne jest utrzymanie prawidłowego poziomu miedzi w diecie. Najlepiej jest dostarczać ją za pomocą różnorodnych źródeł żywności, takich jak wątroba, orzechy, kakao i nasiona. W przypadku podejrzenia niedoboru lub nadmiaru miedzi zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia w celu określenia odpowiednich działań.

W każdym przypadku dobrze jest przeprowadzać profilaktyczne badania, szczególnie gdy jest się zagrożonym niedoborem lub nadmiarem miedzi w organizmie. Dlatego warto rozważyć regularne badania profilaktyczne i skonsultowanie swojego stanu zdrowia z odpowiednim lekarzem.

Żeby nie czekać w długich kolejkach, można skorzystać z Polisy Zdrowie Welbi. Od 69 zł miesięcznie to prywatne ubezpieczenie zdrowotne daje dostęp do konsultacji lekarskich i badań. Co więcej, z lekarzem rodzinnym można skonsultować się już w ciągu 24 godzin, a z wybranym specjalsitą z listy dla danego pakietu w ciągu przeważnie 3 dni roboczych. W ramach miesięcznej składki można także wykonać badania laboratoryjne, obrazowe i czynnościowe z listy, w tym np. morfologię, badanie miedzi w moczu czy USG jamy brzusznej.

Zamów na Welbi ofertę i sprawdź, z jakich usług medycznych i na jakich zasadach można korzystać w ramach Polisy Zdrowie Welbi.

Źródła
  1. W. Krzeptowski i in., Metabolizm miedzi oraz charakterystyka dziedzicznych zespołów chorobowych na tle niedoboru miedzi, spowodowanych zaburzeniami aktywności białka ATP7A, „KOSMOS” 2014, t. 63, nr 3.
  2. J.M. Dróżdż-Afelt i in., Wybrane pierwiastki śladowe w organizmie człowieka, „KOSMOS” 2019, t. 63, nr 3.
  3.  M. Jarosz, Praktyczny podręcznik dietetyki., Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2010.
  4. H .Ciborowska, A. Rudnicka, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, PZWL, Warszawa 2007.
Author Paulina Bulek picture

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.

Najchętniej czytane

woda-z-imbirem-jak-przygotowac-jakie-daje-efekty
Odżywianie
1 min.
Woda z imbirem – przepis na napój wspomagający zdrowie i odchudzanie
19.05.2021
zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac
Odżywianie
2 min.
Zupa lekkostrawna – z czego ją ugotować? | Welbi
19.05.2021
physalis-miechunka-co-to-jest-jak-jesc
Odżywianie
1 min.
Physalis (miechunka) - co to jest? Jak jeść?
24.01.2022
sniadanie-lekkostrawne-z-czego-powinno-sie-skladac
Odżywianie
2 min.
Śniadanie lekkostrawne - z czego powinno się składać?
27.07.2021
Popularne w kategorii Odżywianie
zoltko-co-zawiera-ile-wazy-ile-ma-kalorii
Odżywianie
2 min.
Żółtko kurze – co warto o nim wiedzieć?
19.05.2021
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Prywatne ubezpieczenie zdrowotne
Pakiety medyczne
Konsultacja lekarska online
Alergolog onlineChirurg onlineDermatolog onlineDiabetolog onlineEndokrynolog onlineGastrolog online
arrow-link
Zobacz więcej

Kim jesteśmy

Artykuły o zdrowiu

ul. Topiel 12, 00-342, Warszawa
Redakcja WelbiSara Łątkowska - redaktor naczelnyredakcja@welbi.pl

© 2024 Welbi. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Regulamin serwisuPolityka prywatnościPolityka cookies

Social media

  • facebook logo
  • instagram logo

Serwis welbi.pl ma charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, który nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.