Protokół autoimmunologiczny – co to jest? Na czym polega?

Co to jest protokół autoimmunologiczny?

Protokół autoimmunologiczny (ang. Autoimmune Protocol Diet, AIP) jest metodą odżywiania stosowaną niekiedy u osób zmagających się z chorobami autoimmunologicznymi. Jego głównym założeniem jest stopniowa, czasowa eliminacja z diety grup produktów spożywczych, które mogą mieć związek z nadmierną stymulacją układu immunologicznego. Po określonym czasie stopniowo wprowadza się je po kolei z powrotem do diety, a cały proces powinien przebiegać pod ścisłym nadzorem lekarza.

• Sprawdź również, na czym polega dieta w łuszczycy.

Komu może przynieść korzyści protokół autoimmunologiczny?

Dotychczasowe badania wskazują, że wykluczenie z diety produktów, które mogą wywoływać stan zapalny w organizmie, pozytywnie wpływa na przebieg chorób autoimmunologicznych. To grupa kilkudziesięciu poznanych jak dotąd schorzeń wywołanych nieprawidłowym działaniem układu immunologicznego, który wytwarza przeciwciała przeciwko własnym tkankom. Do chorób autoimmunologicznych należą m.in.:

• cukrzyca typu 1,

• nieswoiste choroby zapalne jelit (choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego),

• toczeń rumieniowaty układowy,

• pierwotna marskość żółciowa wątroby,

• choroba Hashimoto (przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy),

• twardzina,

• stwardnienie rozsiane.

Zastanawiasz się, czy protokół autoimmunologiczny jest właściwym wyborem dla Ciebie? Jeżeli zmagasz się z chorobą z autoagresji, porozmawiaj ze swoim lekarzem na temat AIP. Nie wprowadzaj restrykcyjnej diety eliminacyjnej bez konsultacji z doświadczonym specjalistą! 

• Dowiedz się też, jaką rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego pełnią limfocyty!

Na czym polega protokół autoimmunologiczny?

Protokół autoimmunologiczny składa się z trzech etapów:

• fazy eliminacji, trwającej zwykle około 6 tygodni. W tym czasie stopniowo wyklucza się z diety produkty, które mają według naukowców potencjał prozapalny. Należą do nich m.in. wszelkiego rodzaju zboża, pestki, orzechy, nasiona, jajka i warzywa psiankowate (m.in. pomidory, papryka, ziemniaki, bakłażan);

• fazy podtrzymującej, trwającej od 30 do 90 dni;

• fazę ponownego, stopniowego wprowadzania do jadłospisu produktów wcześniej wyeliminowanych z diety.

Protokół autoimmunologiczny zakłada nie tylko czasowe wykluczenie z diety produktów prozapalnych. Zwolennicy AIP podkreślają, jak ważne jest, abyś jednocześnie przestrzegał kilku innych zasad:

• zwiększ spożycie świeżych warzyw i owoców;

• sięgaj po zdrowe tłuszcze, np. oliwę z oliwek, awokado;

• uwzględnij w diecie produkty fermentowane, np. ogórki kiszone, kapustę kiszoną;

• włącz do diety zdrowe źródła białka, w tym ryby, podroby, chude mięso;

• zadbaj o jakość i higienę snu;

• zrezygnuj z palenia papierosów;

• zadbaj o regularną aktywność fizyczną;

• unikaj stosowania niesteroidowych leków przeciwzapalnych (np. ibuprofenu, kwasu acetylosalicylowego).

Pamiętaj, że protokół autoimmunologiczny jest dietą bardzo restrykcyjną. Niewłaściwie skomponowany jadłospis może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, witamin i minerałów. Przed wdrożeniem protokołu autoimmunologicznego skonsultuj się z lekarzem. Specjalista pomoże Ci zaplanować odpowiednią dietę, a w razie konieczności zaleci Ci odpowiednią suplementację.

• Przeczytaj także, co jeść, a czego unikać przy Hashimoto.

Jakie są efekty protokołu autoimmunologicznego

Naukowcy coraz częściej donoszą o skuteczności stosowania protokołu autoimmunologicznego u pacjentów zmagających się z chorobami z autoagresji. W jednym z badań nad jego skutecznością u osób z chorobą Hashimoto zauważono istotne obniżenie parametrów stanu zapalnego (hs-CRP, ilości leukocytów) oraz zmniejszenie nasilenia objawów choroby (m.in. zwiększenie ilości energii i poprawę koncentracji) [1]. 

W innym badaniu oceniono wpływ stosowania protokołu autoimmunologicznego u pacjentów z chorobą Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Przedstawione przez naukowców wyniki są bardzo obiecujące – dieta eliminacyjna nie tylko zmniejszyła dolegliwości u osób chorych, ale też spowodowała zmniejszenie stanu zapalnego w obrębie jelit (ocenianego endoskopowo) [2].